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ご飯のお供♡胡瓜の佃煮

レシピID :604084

佃煮シリーズ第三弾♫ 漬物感覚で楽しめる胡瓜の佃煮です(*^m^*)パリパリの食感でご飯もススミますよ♡

材料

キュウリ	大２本
●醤油	４０cc
●みりん	２５cc
●酢	大さじ１
●おろし生姜	小さじ１
純正ゴマ油	小さじ２

1: スライサー等を使って、胡瓜を薄くスライスしておく。

2: フライパンに胡麻油を入れて熱し、胡瓜を加えて強火でサッと炒める。全体に油がまわったら、●の調味料を加えて、焦がさないように強火で完全に汁気がなくなるまで炒め煮詰めたら完成。じっくり冷してから、ご飯などに乗せて召し上がれ♫

3

コツ・ポイント

胡瓜を薄くスライスするのが、シャキシャキの仕上がりにするポイントです。

個人的には、少し濃い目の味付けにした方が美味しいかと思いますが、お好みで調節してみて下さい。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

78件 (68人)

09/07/08

薄くしすぎちゃった、でもお味はシャキシャキうま～い❤

スージー＆ジル

でも美味しそうに仕上がってますよ＾＾いつも素敵なレポ有難う♡

09/07/08

佃煮なのになんでこんなにパリパリなの？おいし～！絶対リピです！

すがみほ

クセになる歯ごたえですよね＾＾いつも素敵なレポありがとう～♡

09/07/06

これ漬物より好き^^お茶漬けにしてもサイコーでしたよ☆

シッポッポ

お茶漬けイケますよね^m^美味しそうな写真のレポありがとう♡

09/07/05

おじいちゃん作の胡瓜で。１歳の息子がおかわり連発でした☆

シーグラス

自家製キュウリで一層おいしそう＾＾気に入ってもらえて嬉しい♡

09/07/04

めちゃくちゃ美味しい♡♥御飯が進みました（＾ｕ＾）V

ストオレ

ご飯に合いますよね^m^美味しそうに作ってくれて有難う～♡

09/07/01

ご飯のお供にぴったりですネ♪ご飯が進みました！ご馳走様デス＾＾

ぱんこ６２５

掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡

09/06/27

大好評です♪これできゅうりをたくさんもらっても困らないですみます

デリっち

お役に立てて嬉しいです＾＾美味しそうな仕上がりですね～♡感謝

09/06/24

胡瓜じゃないみたいヾ(o゜ω゜o)ノオサレな佃煮☆うまーい

la pluie

掲載が遅くなってゴメンなさいね＾＾美味しそうなレポ有難う～♡

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このレシピの生い立ち

作成日:08/07/04

胡瓜がお安くなる季節(*^m^*)使い切れない胡瓜を救済出来るように、ご飯に合う佃煮にしてみました。
想像以上に美味しかったので、お気に入りです。

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