九条ネギ焼き
レシピID:604237
九条ネギをたっぷり使ってネギ焼きを作りました。
材料 （ 3枚 ）
| 九条ネギ | 1束 |
| 豚肉バラ薄切り | 適量 |
| 小麦粉 | 2カップ |
| だし汁 | 300ml |
| 鰹節 | 1袋 |
| 醤油 | 適量 |
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1
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小麦粉にだし汁を加え、泡立て器で混ぜ、30分寝かす
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2
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九条ネギは小口切り
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3
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ホットプレートを熱して油を薄く引き、１をお玉１杯分丸くのばす
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4
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その上にネギをてんこ盛りにして豚肉をのせる
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5
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上から１を少しかけ、鰹節をのせる
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6
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ひっくり返して、上からギュギュッと強く押さえる
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7
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焼けたらひっくり返して醤油を塗って出来上がり！
コツ・ポイント
だし汁は水にかつお粉を小さじ１ほど混ぜたものを使いました。こてをギュッと押しつけて、薄く焼く方が美味しいと個人的には思います。プレートに玉子を割り落とし（ちょっと崩して）、その上にネギ焼きを乗せ少し焼き、ひっくり返すと更に美味。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/04
お好み焼きっぽかったり、ソースがかかっていたりして、お店では美味しいネギ焼きに出会える確率が低いので自分で作りました。
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はじめまして。
「簡単♪ホームベーカリーでチーズケーキ」につくれぽを頂きましたhirokoと申します。
突然のコメント失礼いたします。
チーズケーキの初つくれぽに喜び過ぎて、間違えて削除してしまいました(TT)。
もしお手数でなければ、再度つくれぽをして頂くことはでませんでしょうか？
ずうずうしいお願いで申し訳ありません。
ネギが大好きなので、この九条ネギのネギ焼き、今度作らせて頂きますね(^^)
ｈｉｒｏkoさん餃子がまた美味しそうで(^^)、チャレンジ確実です！