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(12品)
レシピID :604421
手間いらず簡単マーボー豆腐
母から受け継いだ味！豆板醤なしでも、おいしい♪小さなお子様にも喜んでもらえますよ。
材料 （ 豆腐2丁分 ）
木綿豆腐
2丁
豚ひき肉
250ｇくらい
にんにく（みじん切り）
1かけ
しょうが(みじん切り）
小1かけ
水
300ｃｃ
鶏がらスープの素または中華だし
適宜
サラダ油
少々
みりん
適宜
しょう油
適宜
水溶き片栗粉
適宜
ごま油
適宜
長ネギ(みじん切り）
適宜
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1
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フライパンにサラダ油を引き、にんにく、しょうがを香りがたつまで炒める。
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2
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①に豚ひき肉を加え、さらに炒める。
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3
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②に火が通ったら水、鶏がらスープの素、みりん、醤油を加え煮立たせる。
-
4
-
豆腐を大きめにカットし、③に加え煮立たせる。
-
5
-
長ネギのみじん切りを加え、水溶き片栗粉で軽くかき混ぜながらとろみをつけ、ごま油をたらし、完成！
コツ・ポイント
豆板醤が入っていないので、小さなお子様でもおいしくいただけます。
豆板醤を加えるには①の時に入れて下さいね。
とろみをつけるときは、軽く混ぜないと、1部分だけが固まってしまうので、気をつけること！
みりんで甘さが調節できますよ。
（最初からたくさん入れないよう注意してね）
豆板醤を加えるには①の時に入れて下さいね。
とろみをつけるときは、軽く混ぜないと、1部分だけが固まってしまうので、気をつけること！
みりんで甘さが調節できますよ。
（最初からたくさん入れないよう注意してね）
簡単でしかもおいしかったです♪
辛いのが苦手なので、私をはじめ、もちろん子供も
パクパク食べてました♪
また作ります♪
あ
にら入れました。
お返事が２か月もたってしまって＾＾；
そうですかぁ～
喜んで貰えて嬉しいです♪
ニラもいいですね！
お返事誠に遅くなりまして＾＾；ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ
気に入って頂けたこと嬉しく思います。
家庭の味、マーボ…アレンジでよりおいしくなりますよ(*^^)v