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レシピID :604434

卵の白身が余ったら♪簡単タルタルソース

卵の白身が余ったら♪簡単タルタルソース
卵の黄身だけ使う料理で余った白身．．．フライものなんかにかけるとおいしいちょっと軽めのタルタルソースに変身させてみました。
makoyuki makoyuki

材料

卵白身
１個分
塩
ちょこっと
マヨネーズ
小さじ１くらい（お好み）
パセリ
乾燥ものひと振り

1

卵の白身は塩少々を混ぜてよくかき混ぜたら、小鍋に水を沸騰させた中に流し込み、さっと固まったらザルに取る。

2

１の水を切り、マヨネーズとパセリをを加えてよく混ぜたらタルタルソースのできあがり。

3

写真

こんなふうにフライにかけて。

コツ・ポイント

ザルは細かい目のものを使ってください。茶こしなんかでもＯＫ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4件 (4人)

10/01/28

写真

ツナも入れてサンドイッチフィリングにしました。おいしかったです

oldbean

それ盗ませてもらいます。おいしそう☆

09/12/25

写真

黄身のソースの残りの白身救済に助かりさっぱり激旨でした

MsX

うれしいですありがとう。まさにそういお助けレシピなんです。

09/01/13

写真

から揚げに添えて。フワフワでした～

かりんとうくん

とってもおいしそう。作ってくれて嬉しいです。ありがとう！

08/08/13

写真

プリンのあまった白身で作りました。あっさり味です。

koutyaｎ

つくﾚﾎﾟありがとう！パセリの緑がきれいですね。

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 08/07/04
卵の黄身でソースを作って残った白身。いつもは次の卵料理に加えたりしてましたが、今回ちょっと思いついてタルタルソースにしてみました。白身魚のフライなんかにも合います。

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