✿ひき肉あんかけ焼きそば✿の画像

Description

たっぷりの豚ひき肉と玉ねぎ入りのあんかけソースを乗せた焼きそばです。

材料 (2人分)

【豚ひき肉のソース】
100g
中1/4玉
生姜
1かけ
塩こしょう
少々
大さじ3
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ2
ごま油
大さじ1
【麺】
焼きそば麺
2玉
大さじ1
塩こしょう
少々
コンソメ顆粒(なくても可)
小さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは粗みじん切りにし、生姜はみじん切りにしておく。

  2. 2

    厚手の鍋又はフライパンにごま油を熱し、1を炒める。豚ひき肉も加えて塩こしょうをしてさらに炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら☆を全て入れて煮立たせる。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。(ソースの完成)

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して焼きそばを入れ、上から酒を振りかけてほぐしながら炒める。

  5. 5

    麺が炒め上がったら塩こしょう・コンソメで味を調える。
    器に盛ってソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は麺に塩こしょうとコンソメでほんのり味付けしましたが、ソース自体の味がしっかりしているので、麺は油で炒めただけのものでも美味しく頂けると思います。

このレシピの生い立ち

Blue-Island さんの「茄子の◎豚ひきトロリンソースがけ◎」(レシピID:281568)の、ひき肉入りソースが美味しくて気に入りました♬♫このソースをアレンジして焼きそばにかけてみました。
レシピID : 604520 公開日 : 08/07/04 更新日 : 10/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (12人)
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ぱんだ170071
あんかけ大好きな母がとっても喜んでくれました!

つくれぽありがとうございます♪

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papikun
そぼろ風味っぽいあんがとっても美味!また作らせてねb

つくれぽありがとうございます♪

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SaKiBitCh
ソースの焼きそばに飽きたので、新しくておいしかったー♪

つくれぽありがとうございます♪

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りちゃ*
おうちにあるもので^^♪美味しかったです~( 艸`*)

つくれぽありがとうございます♪