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レシピID :604771

豆腐と鶏ムネ肉のつくね♡

豆腐と鶏ムネ肉のつくね♡
ヘルシーに豆腐と鶏ムネ肉で簡単に、あまりお金もかからず、つくねができます♪
味のアレンジも簡単でレパートリーも増えると思います★

材料 ( 3~4人分 )

鶏ムネ肉
250g
豆腐
1/2丁
パン粉
2カップ
ネギ
適量
塩コショウ
適量
おろししょうが
適量
片栗粉
大さじ1
1個
◎タレ
  砂糖
小さじ1.5
  みりん
大さじ3
  しょうゆ
大さじ2
  酒
大さじ2

1

写真

豆腐を水切りしておきます。

2

写真

ムネ肉を適当な大きさに切りフードプロセッサーにかけます。

3

写真

2に水切りした1の豆腐を手で潰しながら入れてFPにかけます。

4

写真

3に刻みネギ、塩コショウ、しょうが、片栗粉、卵を入れて再びFPにかけます。

5

写真

まんべんなく混ざったら4をボールに移し、パン粉を加えて手でコネコネ。
柔らかさの様子をみながらパン粉の量を調節してください。

6

写真

適当な大きさにわけ形を整えます。

7

写真

フライパンに油をしき両面に焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
蓋をした方が中まで火が通ってイイと思います。

8

写真

焼いている間にタレを作っておきます。

9

写真

つくねが焼き上がったら8のタレをフライパンに入れ絡めます。

10

写真

お皿に盛り付けて出来上がり~♪

コツ・ポイント

冷えてしまうと少し固くなってしまいますが、温めればまた柔らかくなります。

(^o^)丿

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

11/10/13

写真

豆腐効果でふんわり♪とっても美味しかったです!丼にしましたぁ♪

たべたいち

つくれぽありがとう♪ 美味しそう!! 私も丼にしてみます☆

11/09/06

写真

美味しかったです!!しかもとっても経済的☆定番になりそうです♪

ピクとも

つくれぽありがとう♪ とっても美味しそう☆ ヨカッタ!!

11/04/15

写真

お弁当に♪レポ初だけど2回目です。簡単でヘルシーで美味しいです☆

ゆぴこ

レポありがとうございます♪ お弁当おいしそう♡

10/03/01

写真

とても美味しくできました!我が家の定番メニューになりそうです☆

サユリンリン

つくれぽありがとう♪ 定番メニューに?? 嬉しいです☆

09/08/18

写真

美味しいし、ヘルシーだし、材料も安くて素敵☆ありがとうでした♪

megumaro

つくれぽありがとう♡ テリテリで美味しそう♪

09/01/10

写真

鶏ムネ肉が値打ちに手に入ったので作りました。とても美味しかった!

ホップ

つくれぽありがと♡ムネ肉安いので助かりますよネ☆美味しそう~

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/05
ムネ肉が安くって多めに買ったので作ってみました☆

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