«hipo-0108のレシピ (29品)
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豆腐と鶏ムネ肉のつくね♡

レシピID:604771
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ヘルシーに豆腐と鶏ムネ肉で簡単に、あまりお金もかからず、つくねができます♪
味のアレンジも簡単でレパートリーも増えると思います★

材料 ( 3~4人分 )

鶏ムネ肉 250g
豆腐 1/2丁
パン粉 2カップ
ネギ 適量
塩コショウ 適量
おろししょうが 適量
片栗粉 大さじ1
1個
◎タレ  
  砂糖 小さじ1.5
  みりん 大さじ3
  しょうゆ 大さじ2
  酒 大さじ2

1

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豆腐を水切りしておきます。

2

写真

ムネ肉を適当な大きさに切りフードプロセッサーにかけます。

3

写真

2に水切りした1の豆腐を手で潰しながら入れてFPにかけます。

4

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3に刻みネギ、塩コショウ、しょうが、片栗粉、卵を入れて再びFPにかけます。

5

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まんべんなく混ざったら4をボールに移し、パン粉を加えて手でコネコネ。
柔らかさの様子をみながらパン粉の量を調節してください。

6

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適当な大きさにわけ形を整えます。

7

写真

フライパンに油をしき両面に焦げ目がつくぐらいまで焼きます。
蓋をした方が中まで火が通ってイイと思います。

8

写真

焼いている間にタレを作っておきます。

9

写真

つくねが焼き上がったら8のタレをフライパンに入れ絡めます。

10

写真

お皿に盛り付けて出来上がり~♪

コツ・ポイント

冷えてしまうと少し固くなってしまいますが、温めればまた柔らかくなります。

(^o^)丿
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/08/18

写真

美味しいし、ヘルシーだし、材料も安くて素敵☆ありがとうでした♪

写真 megumaro

つくれぽありがとう♡ テリテリで美味しそう♪

09/01/10

写真

鶏ムネ肉が値打ちに手に入ったので作りました。とても美味しかった!

写真 ホップ

つくれぽありがと♡ムネ肉安いので助かりますよネ☆美味しそう~

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/05
ムネ肉が安くって多めに買ったので作ってみました☆

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