✿お野菜たっぷり❀健康✿ベジタブルケーキ

絹さやは熱湯に塩少々入れて１分茹でる。

かぼちゃは１ｃｍ角くらいに切って、熱湯に塩少々入れて、２分茹でる。

筍水煮は１ｃｍ角くらいに切る。

絹さやも１ｃｍ角に切る。

バターかマーガリンに砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。卵入れて混ぜる。

振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れて、ゴムベラで切るようにササッと混ぜる。

今回は写真の量になります。バターかマーガリンか油を塗った型に生地を入れる。パウンド型は真ん中にくぼみを縦に入れておく。余熱したオーブンで１８０℃でまず２５分焼く。アルミホイルをかぶせて、その後様子を見ながら１８０℃で１５分焼く。