ごまごまかつお。
レシピID:605070
かつおが安くて美味しい時期にぴったり。
材料
| かつお | ひと柵 |
| 白ごま | たっぷり |
| しそ | 10枚 |
| みょうが | 2つ |
| ポン酢 | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
-
1
-
かつおにごま油を薄く塗る
-
2
-
バットに白ごまを広げてかつをにまぶす
-
3
-
フライパンで香ばしく焼く
-
4
-
千切りしたしそ、みょうがをのせてポン酢を掛ければ出来上がり
コツ・ポイント
焼いている間にごまが取れてくるので、しっかりと押さえてかつおに密着（？）させてください。
あとは薬味たっぷりで。
あとは薬味たっぷりで。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/05
かつおが安いときに1柵買ってくるものの、そのままお刺身だと途中で飽きてしまうことも多々あり。
ごまを付けて焼くことで、香ばしくなり最後まで美味しく食べられます。
ごまを付けて焼くことで、香ばしくなり最後まで美味しく食べられます。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント