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レシピID :605070

ごまごまかつお。

ごまごまかつお。
かつおが安くて美味しい時期にぴったり。

材料

かつお
ひと柵
白ごま
たっぷり
しそ
10枚
みょうが
2つ
ポン酢
適量
ごま油
適量

1

かつおにごま油を薄く塗る

2

バットに白ごまを広げてかつをにまぶす

3

フライパンで香ばしく焼く

4

千切りしたしそ、みょうがをのせてポン酢を掛ければ出来上がり

コツ・ポイント

焼いている間にごまが取れてくるので、しっかりと押さえてかつおに密着(?)させてください。

あとは薬味たっぷりで。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/05
かつおが安いときに1柵買ってくるものの、そのままお刺身だと途中で飽きてしまうことも多々あり。

ごまを付けて焼くことで、香ばしくなり最後まで美味しく食べられます。

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