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レシピID :605082
居酒屋の鶏皮せんべいに挑戦☆
鶏肉の皮を日清べジフル－ツオイルで唐揚げにしました。カラッとあがりサクッとしています。おつまみにおかずにいかがですか？
材料 （ 4人分 ）
鶏肉の皮
小1パック
しょうが
1かけ
酒
大さじ2
みりん
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ2
にんにく(チュ－ブ）
2ｃｍ
片栗粉
適量
揚げ油（日清べジフル－ツオイル）
適量
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1
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鶏肉の皮は食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。ビニ－ル袋にしょうが･酒・みりん・しょうゆ・にんにく・鶏肉の皮を入れて、袋の口を握り、よく揉んで味をしみこませる。そのまま10分おく。
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2
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揚げ油を180に温める。┃1の肉に片栗粉をまぶして、袋を振ってよく絡める。1つずつ油の中に入れて、キツネ色になり泡が小さくなるまで揚げる。揚がった肉は油きりをしておく。
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