«sweet-berryのレシピ (36品)
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えのきと納豆のとろりん素麺

レシピID:605341
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ささっと出来て美味しい素麺レシピ!納豆のネバネバが、和風だしにとろみを付けてくれます☆納豆が入っている分、食べ応えもありますよ~。
あっという間にできちゃうので、忙しい時にもオススメです♪

材料 ( 2人分 )

素麺 2人分
えのき 1/2袋
納豆 2パック
大根 10cm
かつおぶし 10g
★醤油 大さじ2
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ1/2
★水 120cc
刻み海苔 少々
ごま油 少々

1

えのきは石づきを取って、1~2センチの長さに切る。かつおぶしは手で細かくしておく。
大根はすりおろして、軽く水気を切っておく。

2

鍋にごま油を入れて熱し、えのきを炒める。
えのきがしんなりしたら、★を入れ、2~3分煮たら火を止めて冷ます。

3

納豆をかき混ぜて②の中に入れて混ぜ合わせる。

4

茹でた素麺を器に盛り、③を上からかける。上に大根おろしと刻み海苔をのせて完成。

コツ・ポイント

納豆はお好みの大きさのものを使ってOKですが、小粒の方が素麺と絡みやすいですよ☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/07/14

写真

暑い日のご飯にぴったり♪するっといただいちゃいました。美味★

写真 macco_

うれしいです☆暑い日はサッパリ・つるっとが良いですよね♪

08/07/18

写真

ツルッと食べれて、暑い日でもおかわり続出!この味付けも大好きよ♪

写真 soyon2

おかわり続出&大好きな味付けだなんて嬉しいです~☆(^¬^)

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/06
賞味期限が迫っていた納豆を使いたくて生まれたレシピ。
納豆だけだとネバネバが強そうだったので、甘めの和風だしを作って合わせてみました。

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