スイカで？！海老カレー♪
レシピID:605355
カレーにスイカ？？と思いますが、これが美味しいんです！スパイシーな中にスイカの甘みが良い役割をしてくれます♬ 海老にも相性抜群☆
材料 （ ２人分 ）
| 海老 | 大６尾 |
| スイカ（赤い部分） | ２５０g |
| パプリカ | 大1/2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| シメジ | ５０g |
| 牛乳 | １００g |
| プレーンヨーグルト | ５０g |
| 薄力粉 | 大１ |
| クミンパウダー | 小１と1/2 |
| ガラムマサラ | 小１ |
| 固形コンソメ | １個 |
| おろしにんにく | 小１ |
| 塩 | 小１ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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ｽｲｶの種を取ってﾐｷｻｰにかけ、牛乳・ﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜ合わせておきます。海老は殻を剥き背わたを取っておきます。
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2
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玉ねぎはｽﾗｲｽ、ｼﾒｼﾞは石づきを取ってほぐし、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。
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3
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ｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・薄力粉も量って一緒にしておきます。
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4
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鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・玉ねぎをしんなりするまで炒め、薄力粉・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・ｸﾐﾝを加えて炒めます。
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5
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手順１で合わせたｽｲｶ液を少しずつ加えてのばしたら、ｺﾝｿﾒ・塩も加えて煮ます。
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6
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ｼﾒｼﾞ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れて少ししたら、海老も加えてｻｯと煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
辛さをおさえたい時はガラムマサラを少し減らしてみて下さい！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/07
スイカ果汁を加えてカレーを作ってみました♪スパイシーな辛さの中にスイカの甘み・まろやかさが良い仕事をしていて、とっても美味しく仕上がりました！海老にも相性ピッタリ☆
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