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レシピID :605355
スイカで？！海老カレー♪
カレーにスイカ？？と思いますが、これが美味しいんです！スパイシーな中にスイカの甘みが良い役割をしてくれます♬ 海老にも相性抜群☆
材料 （ ２人分 ）
海老
大６尾
スイカ（赤い部分）
２５０g
パプリカ
大1/2個
玉ねぎ
1/2個
シメジ
５０g
牛乳
１００g
プレーンヨーグルト
５０g
薄力粉
大１
クミンパウダー
小１と1/2
ガラムマサラ
小１
固形コンソメ
１個
おろしにんにく
小１
塩
小１
サラダ油
適量
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1
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ｽｲｶの種を取ってﾐｷｻｰにかけ、牛乳・ﾖｰｸﾞﾙﾄと混ぜ合わせておきます。海老は殻を剥き背わたを取っておきます。
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2
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玉ねぎはｽﾗｲｽ、ｼﾒｼﾞは石づきを取ってほぐし、ﾊﾟﾌﾟﾘｶは細切りにします。
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3
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ｸﾐﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・薄力粉も量って一緒にしておきます。
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4
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鍋にｻﾗﾀﾞ油を熱し、にんにく・玉ねぎをしんなりするまで炒め、薄力粉・ｶﾞﾗﾑﾏｻﾗ・ｸﾐﾝを加えて炒めます。
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5
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手順１で合わせたｽｲｶ液を少しずつ加えてのばしたら、ｺﾝｿﾒ・塩も加えて煮ます。
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6
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ｼﾒｼﾞ・ﾊﾟﾌﾟﾘｶを入れて少ししたら、海老も加えてｻｯと煮たら出来上がり♪
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