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レシピID :605401
鶏とじゃがいものトマト煮
活力鍋を使って、簡単に短時間で美味しいトマト煮が出来ました。
材料 （ 4人分 ）
手羽元
8本
トマト缶詰
1缶
じゃがいも
5～6個
玉ねぎ
2個
水
1カップ
コンソメ
2個
オリーブオイル
適量
にんにく
2かけ
★ケチャップ
適量
★ソース（中濃タイプ）
適量
★塩
適量
★バジル
適量
★赤ワイン
50cc
★ピザ用チーズ
ひとつかみ
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1
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じゃがいもは大きめに切り、玉ねぎも大き目のくし切りにする。
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2
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活力鍋（圧力鍋）にオリーブオイルを入れ、にんにくのみじん切りを弱火でじっくり炒める。
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3
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香りが出てきたら、手羽元を入れ、焼き目をつける。
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4
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残りの野菜とトマト缶、水、コンソメを入れて、圧力をかける。（おもりが振れたら弱火で１分加熱）
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5
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ピンが下がったら、★マークの調味料を入れて味を見る。５分ほど煮込んだら出来上がり。
コツ・ポイント
特にコツなどはありませんが、具を食べた後に残るスープはパスタソースにもなります。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/07/06
活力鍋を愛用していて、トマト煮も短時間で出来るので色々試した結果、とても美味しくできたので、自分の覚書のためにレシピに残しました。
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