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レシピID :605697
いんげんとなすのピリ辛味噌和え
旬の野菜をヘルシーに！簡単で美味しいです
材料
いんげん
50グラム
なす
2本
☆赤味噌
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆コチュジャン
小さじ1～
煮切酒
大さじ１
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1
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ナスは皮をむき、水につけてアクを抜き、一口大の半月に切る。
インゲンは筋を取り、塩を加えた熱湯でゆでてザルに上げ、あおいで冷まし、３cm長さに切る。
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2
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ナスを耐熱容器に入れ、酒、塩をふりかけてラップをし、電子レンジで７～９分加熱。
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3
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☆と煮切り酒を合わせる。
（２）のナスをザルに上げて水気をきり、軽く絞って（４）に加えインゲンも加えて和る
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