ひじきと油揚げとおじゃこで☆ささっと炒め
レシピID:605706
材料 （ １人分 ）
| ちりめんじゃこ | １０ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| ひじき | ８０ｇ～ |
| ピーマン | １個 |
| 玉ねぎ | １／８個 |
| ☆砂糖 | 小さじ1/2 |
| ☆酒 | 小さじ1 |
| ☆みりん | 小さじ1 |
| ☆醤油 | 小さじ1 |
| ゴマ油orサラダ油 | 適量 |
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1
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油揚げは熱湯にくぐらせ、油ぬきをし、食べやすいサイズに切ります。ピーマン・玉ねぎは薄切りにします。生ひじきは水で洗い、水気をよくきっておきます。
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2
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フライパンで油を熱し、油揚げを焼きます。焼き色がついてきたら、玉ねぎ、生ひじき、ピーマン、ちりめんじゃこを加えて軽く炒めます。
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3
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油が回ったら、☆の調味料を加えて全体に混ぜ合わせ、中火で１～２分炒め煮したらできあがりです♪
コツ・ポイント
油揚げはカリカリするまでじっくり炒めて下さい。
☆の分量はお好みで調節下さい。
お野菜はほうれん草や小松菜等、冷蔵庫の余ったお野菜でもおいしそうです＾＾
☆の分量はお好みで調節下さい。
お野菜はほうれん草や小松菜等、冷蔵庫の余ったお野菜でもおいしそうです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/06
お弁当のサブメニューを、冷蔵庫の残り物で・・・!!ちょうどおじゃこもあったので入れてみたら、スーパーのお総菜コーナーのにおいがする一品ができました（笑）
（H21.9.16 一部分量訂正しました。写真更新しました。）
（H21.9.16 一部分量訂正しました。写真更新しました。）
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