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(86品)
レシピID :605780
イタリアン☆ボール
カリカリポテトの中にジューシーなミニトマトが♫
材料 （ ２人分 ）
じゃがいも
中２個（２２０ｇ位）
ミニトマト
７～８個
薄力粉
大さじ１
マヨネーズ
小さじ２
バジル（乾燥）
小さじ１
塩
小さじ１/４
ブラックペッパー
適量
日清ベジフルーツオイル（揚げ油）
適量
（あれば）パセリ
適量
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1
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じゃがいもを洗ってラップに包みレンジで加熱（４～５分）する。竹串がスーっと通ったらＯＫ。ミニトマトを洗い水気を拭き取る
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2
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じゃがいもの皮をむき、熱いうちにフォークなどでつぶす
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3
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塩・ブラックペッパー・バジルを入れよく混ぜ、混ざったら薄力粉を入れ混ぜ、最後にマヨネーズを入れて混ぜる
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4
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日清ベジフルーツオイル（揚げ油）を温める
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5
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３のじゃがいもの１/７～１/８の量で、ミニトマト１個を包む
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6
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残りのミニトマトも包む
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7
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１８０度の油で３分、転がしながら揚げる
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8
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油きりをし、あればパセリと一緒に盛り付けて できあがり☆彡
コツ・ポイント
★工程５で包む際、中に空気が入らないように。また、表面にひびなどが出来ないようにしっかりと包んでください ★そのままで十分美味しくいただけますが、お好みでケチャップ等をつけてどうぞ ★じゃが芋・ミニトマトの大きさによって出来る数が前後するかと思います
