イタリアン☆ボール
レシピID:605780
カリカリポテトの中にジューシーなミニトマトが♫
材料 （ ２人分 ）
| じゃがいも | |
| 中２個（２２０ｇ位） | |
| ミニトマト | ７～８個 |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| マヨネーズ | 小さじ２ |
| バジル（乾燥） | 小さじ１ |
| 塩 | 小さじ１/４ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 日清ベジフルーツオイル（揚げ油） | |
| 適量 | |
| （あれば）パセリ | 適量 |
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1
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じゃがいもを洗ってラップに包みレンジで加熱（４～５分）する。竹串がスーっと通ったらＯＫ。ミニトマトを洗い水気を拭き取る
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2
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じゃがいもの皮をむき、熱いうちにフォークなどでつぶす
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3
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塩・ブラックペッパー・バジルを入れよく混ぜ、混ざったら薄力粉を入れ混ぜ、最後にマヨネーズを入れて混ぜる
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4
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日清ベジフルーツオイル（揚げ油）を温める
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5
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３のじゃがいもの１/７～１/８の量で、ミニトマト１個を包む
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6
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残りのミニトマトも包む
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7
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１８０度の油で３分、転がしながら揚げる
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8
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油きりをし、あればパセリと一緒に盛り付けて できあがり☆彡
コツ・ポイント
★工程５で包む際、中に空気が入らないように。また、表面にひびなどが出来ないようにしっかりと包んでください ★そのままで十分美味しくいただけますが、お好みでケチャップ等をつけてどうぞ ★じゃが芋・ミニトマトの大きさによって出来る数が前後するかと思います
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
リピありがと～ぅ❤熱々食べてもらえてとっても嬉しいよぉ♫
小判型も可愛いですね♪甘いトマト満喫してもらえて嬉しいです❤
またまた新作れぽありがとう❤お弁当だと食感どんな感じかなぁ？
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/06
★トマト＆バジルの組み合わせの揚げ物がどうしても作りたくて、色々な方法を試していましたが、日清ベジフルーツオイルを使ってカリッとしたじゃがいも衣のトマト＆バジルが美味しくできました
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