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レシピID :605802
ハヤシライス風混ぜご飯
超特急でできるお母さんのお助けメニュー♪
材料 （ ２～３人分 ）
ズッキーニ
100g
たまねぎ
小1個（約100g）
枝豆
1袋
牛肉（肩ロース切り落とし）
100g
クレイジーソルト
少々
伊藤園 一日分の野菜 ベジタブル100
200ml
酢
おおさじ 1
醤油
おおさじ 1/2
ケチャップ
おおさじ 2
中濃ソース
おおさじ 1
コンソメ
1個（5g）
グレープシードオイル、またはサラダ油
おおさじ 1/2
温かいご飯
400g
パセリ
少々
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1
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ズッキーニとたまねぎは１cm角の微塵切りに、牛肉はざっくり切ってクレイジーソルトを振っておきます。枝豆は茹でてさやから出します。
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2
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大き目の鍋にグレープシードオイルを入れて熱し、ズッキーニ（写真は黄色のもの）とたまねぎを中火で炒めます。
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3
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たまねぎが少し透き通ってきたら牛肉を入れます。肉の赤みが無くなってきたら一日分の野菜･酢・醤油・ケチャップ・中濃ソース・コンソメを入れます。そのまま８分程煮詰めます。
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4
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ソースにとろみがついてきたら火を消し、１の枝豆と温かいご飯を一気に入れてかき混ぜます。
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5
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パセリをぱらぱらっとかければ完成です♪