| スイカ | カニカマくらいの大きさで1本 |
| 生春巻きの皮 | 1枚 |
| あんこ(加糖・こしあん) | 大さじ2 |
| 塩(自然塩) | 一つまみくらい~ |
スイカ(果肉部分)をカニカマくらいの大きさにカットしておく。
生春巻きの皮をさっと水につけて、戻す。
柔らかくなったら、あんこを手前に長方形に伸ばして(スイカよりも広く)スイカをのせ、スイカの上に塩をパラパラと振り、くるくると巻く。
ラップで包んで、30分ほど冷蔵庫へ。
お好みの大きさにカットして出来上がり♪
しゃくしゃくとしたスイカが美味しい♪
スイカ大福を食べました。意外とスイカとあんこって美味しい!でも、大福を作るのは面倒なので、生春巻きの皮を使ってみました♪
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