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レシピID :605998
チキンの酒蒸しあっさりロール
さっぱりとした鶏の胸肉のさっぱり感を生かしてお弁当にもお酒のおつまみにもなるチキンロールを作ってみました。
材料
鶏むね肉
1枚
梅干
1個
海苔
手のひらサイズ1枚
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1
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鶏肉はよぶんな脂の部分をとり観音開きにして包丁の背でとんとんとたたき薄くのばします。
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2
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梅干はほぐしてみりん少々でのばしてペースト状にしておきます。
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3
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広げた鶏肉のうえに海苔をのせ２の梅をぬってくるんとまきます。
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4
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器に巻きめを下にしておき、「料理のための清酒」を大さじ2かけてふんわりとラップでおおいレンジアップします。我が家は600wで2分くらい。
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5
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冷めたら一口大に切り分け食べるときに青しそで巻いてもさっぱりしますしそのままでもおいしいです。
コツ・ポイント
鶏肉を巻くときに手前は少し海苔も梅ものせないでおくと綺麗に巻けます。ラップはぴちっとではなくふんわりと覆ってください。
このレシピの生い立ち
公開日：
08/07/07
宝酒造さんの「料理のための清酒」のモニターに当選しレシピを考えていました。塩分が入っていないので梅干のような塩分がしっかりついている食材を使ったお料理にも安心して使えます。
今日のお弁当の一品です。
今日のお弁当の一品です。
簡単リンク
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初めまして♬
Megです(✿❛◡❛ฺ)ノ
先日は『全粒粉パン生地』届けて下さって有難うございました.｡.:*･ﾟ♡
美味しそうなアレンジに釘付けになってしまいました♡￫ܫ￩♡
本当にありがとぅ❤
このチキンロールはお海苔をクルクルするんですね〰
我が家は梅と大葉専門でした♡
今度お海苔で挑戦してみますね♡
のんびりな私ですがこれからも宜しくお願いします✿(｡ｕ‿ｕ｡)✿ﾍﾟｺ
はじめまして♡
昨日はチョコチップマフィンに素敵なレポをありがとうございました♪
とっても美味しそうに作ってくださり嬉しかったです♡
↑とってもヘルシーで美味しそうですね☆
寒さ厳しくなってきましたので風邪などひきませんよう
お身体大切になさってくださいね♬
遅くにごめんなさい～
はじめまして ミセス♡エスです。
私の日記にお返事を・・と、思ったのですが、
こちらにお返事をかきます。
生姜の炊き込みご飯を作ってくださってありがとうございました。コメに争奪戦って、、
とても嬉しかったです♡
日付がかわってもう、、大晦日です。
本当に１年って早いですね～
お正月は寒そうですので、暖かくして
お風邪には気をつけて、よいお年をお迎えください。
これからもよろしくお願いします。
美味しそうなオートミールのパンを届けていただいた
まくのうちです。
はじめまして～♪
とっても美味しそうなれぽ有難うございました。
このチキン美味しそう♪
海苔も良いかも♡
のろのろクックの私ですが
これを機に仲良くして頂けたら嬉しいです。
まずはお礼まで。。
おはようございます。
初めまして♪ せつみかと申します(^.^)
昨日はあさりご飯にレポを送って下さり有難うございました。
いかがでしたか・・・？
旬のものはその季節に食べたいですよね～♪
美味しそうに作って下さって感激でした。
これを機会に私とも仲良くして頂けたら嬉しいです。
どうぞ、これからもよろしくお願いします(◡‿◡*)ペコッ
レポ、ホントに嬉しかったです。
ありがとうございました。
初めまして(@^^)/~~~
マーブルブレッドにすてきなれぽのお届け
ありがとうございます♬
アイシングだなんて発想素敵です(>▽<)
アイシングかかってる所思いっきしかぶりつきたいですー＾＾
私も次焼くときは試してみます♡
みなさんに比べると断然料理経験の少ない私ですが
仲良くしてもらえたら嬉しいです(*´ω｀*)
ありがとうございました＾＾