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レシピID :606037

アジの梅じそロールフライ♪

アジの梅じそロールフライ♪
いつものアジフライにちょっとひと工夫してみました。マヨネーズ+パン粉で衣つけも楽チン♪ひと口サイズで食べやすさもグ~¥

材料 ( 2人分 )

アジ
中3尾
しそ
6枚
梅干し
大1個
塩・胡椒
少々
マヨネーズ
大さじ3
パン粉
適量
日清ベジフルーツオイル
適量

1

写真

アジを3枚におろします。(面倒な方はお店でおろしてもらいましょう)小骨も丁寧に抜いて下さいね。

2

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アジに軽く塩・胡椒をします。しそをのせ包丁でたたいた梅干しをぬります。(塗りすぎると巻いたときにはみ出しちゃいます)

3

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手前からくるくるとまき、楊枝で留めておきます。

4

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周りにマヨネーズ塗り、パン粉をつけます。

5

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中温の油で衣がいい色になるまで(3分くらい)揚げたらできあがり。「リードヘルシークッキングペーパー」で油を切って下さい。

6

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今回揚げ油に使用したのは「日清ベジフルーツオイル」です。フレッシュで軽い食感に仕上がります。揚げている間も後も油臭くないのがいいですよ。

コツ・ポイント

「リードヘルシークッキングペーパー」で油を切れば完璧です。日清ベジフルーツオイルで揚げるとよりさっぱりおいしくいただけます(^^)¥ おろしポン酢やレ冷しゃぶドレッシングなどで食べるのががおすすめですよ。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/07
暑くて食欲がなくても、揚げ物をさっぱりとおいしくいただけるように考えました。

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