帆立とアスパラのバターソテー
レシピID:606196
ほんのりレモンが効いていて、意外にあっさりしています！
材料 （ 2人分 ）
| 帆立貝柱（生食用） | 200ｇ |
| アスパラ | 1束 |
| バター | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 適量 |
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1
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フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を弱火で両面じっくり焼く。
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2
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斜めに切ったアスパラを電子レンジで1分30秒加熱しておく。
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3
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別のフライパンにバターを熱し、1と2を入れて塩・こしょうし、レモン汁をまわしかけ、全体にソースが絡まったら出来上がり。
コツ・ポイント
帆立はキッチンペーパーで水分をよく取っておくように！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/07
帆立とアスパラは、それぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみました。
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