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帆立とアスパラのバターソテー

レシピID:606196
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ほんのりレモンが効いていて、意外にあっさりしています!

材料 ( 2人分 )

帆立貝柱(生食用) 200g
アスパラ 1束
バター 大さじ1
レモン汁 1/2個分
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 適量

1

フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を弱火で両面じっくり焼く。

2

斜めに切ったアスパラを電子レンジで1分30秒加熱しておく。

3

別のフライパンにバターを熱し、1と2を入れて塩・こしょうし、レモン汁をまわしかけ、全体にソースが絡まったら出来上がり。

コツ・ポイント

帆立はキッチンペーパーで水分をよく取っておくように!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/07
帆立とアスパラは、それぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみました。

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