帆立とアスパラのレモンバターソテー♪
作り方
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1
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斜めに切ったアスパラを電子レンジ(600w)で約1分30秒間加熱しておく。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、帆立を弱火で両面じっくり焼く。(余分な油はキッチンペーパーで拭いておきましょう!)
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3
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2に、バターと1のアスパラを入れて塩・こしょうで炒め、レモン汁をまわしかけて全体にソースが絡まったら出来上がりです。
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コツ・ポイント
帆立はキッチンペーパーで水分をよく取っておきましょう♪
このレシピの生い立ち
帆立とアスパラはそれぞれバターソテーすると美味しいので組み合わせてみました!