ミンチ＋常備品でおうちミートソース！
レシピID:606237
冷蔵庫の中にあるもので、ミートソースを作りました。
レストランと同じように！ とはいけませんが、なつかしい家の味がします。
レストランと同じように！ とはいけませんが、なつかしい家の味がします。
材料 （ 5～6 ）
| 合びきミンチ | 500ｇ |
| 玉ねぎ | 大１個半（中２個） |
| トマト缶（トマトジュースでも可） | |
| 1缶 | |
| 水 | 300ｃｃ |
| コンソメ | 2個 |
| トマトケチャップ | 大さじ10 |
| ウスターソース | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| （トマト） | （1個） |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 適宜 |
| （パン粉） | （適宜） |
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1
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ミンチを大き目のフライパンで炒める。
油はミンチから出るのでいりません。
塩・こしょうを軽く振る。
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2
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ある程度炒めたら、みじん切りの玉ねぎを入れて一緒に炒める。
荒みじんでもおいしいです。
人参やにんにく、セロなど冷蔵庫にあるものも同じ大きさに切って炒める。（ピーマンなど色の変わるものはもう少し後で）
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶（トマトジュース）、水、コンソメを入れて煮込む。
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4
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ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れてもう少し煮込む。
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5
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今日は冷蔵庫に一個トマトがああったので、一緒に煮ました。たくさん入れると、フレッシュ感が出ます。
ピーマンなど入れる場合はここでどうぞ。
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6
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味をみて、塩・こしょうで整える。
しゃばしゃばの場合はパン粉を入れて調節して下さい。
コツ・ポイント
あまったら、小分けして冷凍庫へ。
パンにのせて、とろけるチーズと一緒にやいてもおいしいです。
パスタと一緒に炒めてもいいです。
パンにのせて、とろけるチーズと一緒にやいてもおいしいです。
パスタと一緒に炒めてもいいです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/07
子どもも大好きでよく作っていましたが、いつも目分量。
ちゃんと計って作ってみました。
ちゃんと計って作ってみました。
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