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(11品)
レシピID :606237
ミンチ＋常備品でおうちミートソース！
冷蔵庫の中にあるもので、ミートソースを作りました。
レストランと同じように！ とはいけませんが、なつかしい家の味がします。
レストランと同じように！ とはいけませんが、なつかしい家の味がします。
材料 （ 5～6 ）
合びきミンチ
500ｇ
玉ねぎ
大１個半（中２個）
トマト缶（トマトジュースでも可）
1缶
水
300ｃｃ
コンソメ
2個
トマトケチャップ
大さじ10
ウスターソース
大さじ4
砂糖
大さじ2
（トマト）
（1個）
塩
適宜
こしょう
適宜
（パン粉）
（適宜）
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1
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ミンチを大き目のフライパンで炒める。
油はミンチから出るのでいりません。
塩・こしょうを軽く振る。
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2
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ある程度炒めたら、みじん切りの玉ねぎを入れて一緒に炒める。
荒みじんでもおいしいです。
人参やにんにく、セロなど冷蔵庫にあるものも同じ大きさに切って炒める。（ピーマンなど色の変わるものはもう少し後で）
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3
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玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト缶（トマトジュース）、水、コンソメを入れて煮込む。
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4
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ケチャップ、ウスターソース、砂糖を入れてもう少し煮込む。
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5
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今日は冷蔵庫に一個トマトがああったので、一緒に煮ました。たくさん入れると、フレッシュ感が出ます。
ピーマンなど入れる場合はここでどうぞ。
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6
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味をみて、塩・こしょうで整える。
しゃばしゃばの場合はパン粉を入れて調節して下さい。
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