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蒸し鶏のマンゴーマリナータ

レシピID :606259

野菜ジュースで蒸し煮した鶏肉に、マンゴーの味わいたっぷりなオレンジ色のソースをマリネ(マリナータ)しました。

1: 鶏むね肉は塩、白胡椒(分量外各少々)をしたら、フライパンに入れ充実野菜完熟マンゴーミックス、白ワインをふり、蓋をし１０分程蒸し煮する。そのまま粗熱をとり、食べやすい大きさにそぎ切りする。

2: キャベツは食べやすい大きさに手でちぎり塩(分量外小匙1/2)をふりしんなりしたら手でぎゅっと絞る。玉葱はスライスし水にさらして水気をしっかり切り、キャベツと混ぜておく。

■蒸し汁を計量し、多ければ煮詰め、少なければ充実野菜完熟マンゴーミックスを足して下さい。夏場は冷蔵庫で冷やしても可。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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作成日:08/07/11

■充実野菜完熟マンゴーミックスを使って簡単でヘルシー、オレンジ色で見た目にも夏らしい一品を作ってみました。http://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=195

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