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これぞ夏味!つるるんさっぱり胸肉おろし煮

レシピID:606338
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ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが
さっぱり夏味をかもしだし…
食べ過ぎ注意~♪

材料 ( 4人分 )

鶏胸肉 2~3枚
片栗粉 適量
ぽん酢 80cc
300cc
柚子胡椒(好みで) 小匙1
大根おろし 3cm分

1

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鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし、ビニール袋の中で片栗粉をまぶしつけておく。余分な粉はおとす。

2

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ぽん酢、水、柚子胡椒、大根おろしを鍋で煮立てる。

3

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2の鍋に、1の胸肉をひと並べ入れ程よく煮えたら、器に取り出し、又ひと並べ入れて煮ては取り出す。(大量に入れて煮過ぎると、こてんこてんになり肉が硬くなるので)熱々でも、ど~んと冷蔵庫で冷やして食べても美味しいよ♪

コツ・ポイント

煮るとき、ひと並べ入れて煮えては取り出すのが最大のコツ♪
片栗粉をまとった鶏胸肉は柔らかく火を通すと、つるんとして淡白さにコクが出て美味しくなります(^^♪
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26(22人)

09/08/28

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リピです♪今日はちゃんと大根おろしで。ポン酢でつるりん旨☆

写真 いっとまま

いっとままさん、リピ頂けるとは気に入って頂き嬉しいです有難う

09/08/22

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ぷるんぷるん★パパが何回もおいしいと言ってました♪やわやわ。

写真 ゆしゅな

ゆしゅなさんご主人に喜ばれ嬉しいな^^つくれぽありがとう^^

09/07/31

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つるつるサッパリで食が進みました♪夏らしいレシピでいいですね♡

kuuumi

kuuumiさんはじめまして♪夏味喜んで頂き嬉し^^有難う♪

09/07/14

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つるつるでおいしかったです!

0127yasu

0127yasuさんはじめまして♪つるつるさっぱりありがとう

09/07/13

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ポン酢がなくてめんつゆです〓今から冷やして夕飯にいただきます〓

かえくんママ

かえくんママはじめまして♪めんつゆ味も美味に違いなし♪有難う

09/07/06

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リピです♪今回は冷やして頂きました♪ものすご~く美味で感謝デス♪

写真 もんしゅしゅ

もんしゅしゅさん半年振りのリピれぽありがとう♪夏は冷やして♪

09/06/18

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大根がなかったので、玉ねぎでtry。おいしい・安価・ヘルシー!!

写真 いっとまま

いっとままさんはじめまして♪玉葱いいですね~3つ☆ありがとう

09/02/22

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鶏肉が柔らか~い!ヘルシーで嬉しいです☆ホッもgoo^^

写真 kamu蔵

kamu蔵さん、はじめまして♪つるんと旨そ♪ありがとう

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/07
昨夜、けい♪さんの、さっぱり!茄子の煮浸しをつくれぽして、未体験の味に感動しましたっ♪この味で鶏胸肉を煮たら美味しかろうとやってみたら、これまた絶品♪この夏の超お勧めの1品完成です(^^♪

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