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レシピID :606338

これぞ夏味!つるるんさっぱり胸肉おろし煮

これぞ夏味!つるるんさっぱり胸肉おろし煮
ぽん酢、柚子胡椒、大根おろしが
さっぱり夏味をかもしだし…
食べ過ぎ注意~♪

材料 ( 4人分 )

鶏胸肉
2~3枚
片栗粉
適量
ぽん酢
80cc
300cc
柚子胡椒(好みで)
小匙1
大根おろし
3cm分

1

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鶏胸肉は一口大にそぎ切りにし、ビニール袋の中で片栗粉をまぶしつけておく。余分な粉はおとす。

2

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ぽん酢、水、柚子胡椒、大根おろしを鍋で煮立てる。

3

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2の鍋に、1の胸肉をひと並べ入れ程よく煮えたら、器に取り出し、又ひと並べ入れて煮ては取り出す。(大量に入れて煮過ぎると、こてんこてんになり肉が硬くなるので)熱々でも、ど~んと冷蔵庫で冷やして食べても美味しいよ♪

コツ・ポイント

煮るとき、ひと並べ入れて煮えては取り出すのが最大のコツ♪
片栗粉をまとった鶏胸肉は柔らかく、火を通すとつるんとして淡白さにコクが出て美味しくなります(^^♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

46 (41人)

11/11/07

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お肉も柔らかくてとっても美味しかったです^^夏にぴったりですね~

のりっち10

のりっち10さん初めまして♪美味しく食べて頂き嬉しい♪有難う

11/08/08

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とろとろさっぱりいただきました☆彡今日はひやして♪

えりぱんな

えりぱんなさん、れぽありがとう(*^^)v

11/07/21

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冷やして食べましたが美味しかったです。夏にもってこいですね♪

♡yo-ko♡

♡yo-ko♡ さんはじめまして♪夏にぴったし♪ありがとう♪

11/06/22

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柚子胡椒なく生姜で!でもすごく美味☆冷やして頂きました。

たまmammy

たまmammyさん、初めまして♪生姜もさわやかっありがとう♪

11/06/16

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鶏も大根も味しっかり!暑い日にもりもりいけました(^O^)

えみにーママMA

えみにーママMAさん初めまして♪はいっありがとう(*^^)v

11/05/26

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美味しかったです(^^)皆も絶賛☆次は冷やしで(*^_^*)

ともちんっ

ともちんっさん、はじめまして♪喜んで頂け嬉しいな♪ありがとう

10/09/09

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さっぱりと美味しく頂きました☆大根おろしがいい味出してますね♪

みみはな☆

みみはな☆さんはじめまして♪大根おろしであっさりです♪有難う

10/09/08

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むね肉がこんなに柔らかくなるなんてビックリ!また作ります☆

52yuko96

52yuko96さんはじめまして♪柔らかい仕上がりありがとう

10/09/07

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柔らかくてサッパリ味で夏にもってこい!青シソに巻いてパクッ!

siii

siiiさんはじめまして♪青紫蘇巻いてが良いですねありがとう

10/09/06

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熱々も冷え冷えも美味♡胸肉がこんなに柔らかいなんて!ごちそうさま

sakuko99

sakuko99さんはじめまして♪柔らかく仕上げて頂き有難う

10/07/28

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おいしすぎです!週に4日も食べちゃいました(笑)

ishay

ishayさんはじめまして♪週4日ですって!わぉっありがとう

10/07/28

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暑い夏にピッタリですね!我が家の定番レシピに決定(*´ω`pq

えいちな

えいちなさんはじめまして♪定番だって~♪嬉しいですありがとう

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/07
昨夜、けい♪さんの、さっぱり!茄子の煮浸しをつくれぽして、未体験の味に感動しましたっ♪
この味で鶏胸肉を煮たら美味しかろうとやってみたら、これまた絶品♪
この夏の超お勧めの1品完成です(^^♪

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