糸こんにゃくとじゃこの炒り煮の画像

Description

我が家で糸こんと言えば、ツナ玉かこれです。ご飯が進みますよ~♪

材料 (3~4人分)

1袋(今回230g)
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ2
1パック(5g)
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    糸こんにゃくは塩もみして水洗いしてから、2~3分下茹でして、適当な長さに切る。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんじゃこを炒める。油がまわったら、糸こんにゃくを加え、水気を飛ばすように炒める。

  3. 3

    あわせた調味料とかつお節を半分加え、炒り煮にする。

  4. 4

    汁気がなくなったら火をとめ、残りのかつお節を加えて軽く混ぜたら出来上がり♪

コツ・ポイント

我が家のお気に入りは「生いも糸こんにゃく」です。味がよく染み込んで美味しいんです♪

このレシピの生い立ち

糸こんの炒り煮はよく作っていたんですが、子供達も糸こんを好きになってからは、栄養面も考えて、ちりめんじゃこを入れるようになりました。ちりめんじゃこの食感も美味しくて大好きです♪
レシピID : 606392 公開日 : 08/07/28 更新日 : 08/07/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

88 (73人)
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★Megtann☆
じゃこを貰って消費に。簡単でヘルシー!
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ゆっきい9
じゃこの旨味が合う!美味しくて、味見がとまりませんでした。
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ゆけり3兄弟
糸こん→白滝で代用m(_ _)m謝。じゃこと合いますね。プチダイエット中でとっても助かるレシピでした😊
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くむちん
久しぶりに作りました(^-^)半量で。簡単にご飯が進む常備菜に♪♪