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ゴーヤ奴

レシピID :606585
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ベーコンの塩分ととゴーヤの苦味が意外と合っていい感じ？！
幸太郎 幸太郎

材料

ゴーヤ ４分の１本
豆腐 １丁
ベーコン ２分の１枚
かつお節 お好みで
しょう油 適量

1

ベーコンは５mm幅に切り、キッチンペーパーに包みレンジで３０秒～１分チンして冷まします。(様子を見ながらで…。あまりチンしすぎると焦げるので。)

2

種の部分をとったゴーヤを薄切りにして、沸騰した湯に約５分ほど湯通ししてからザルにあげ冷まします。

3

豆腐と２のゴーヤの水分を絞り盛り付け、１のベーコンとかつお節をのせ、お好みの分量のしょう油をかます。

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

Tsukurepo
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コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/07

微妙にあまったゴーヤの使い道を考えてたら、昔何かの本に載ってたゴーヤ奴レシピを一生懸命思い出しながら作りました！

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