スイカの皮のさっぱり炒め
レシピID:606759
かたいスイカの皮をよくかんで食べてみてください。顎が鍛えられますよ。
お酢のおかげでさっぱりしてますよ。
お酢のおかげでさっぱりしてますよ。
材料
| スイカの皮（外側のかたい部分1～2ミリの部分） | |
| 1/6個分 | |
| 合いびき肉 | 大さじ2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒、みりん、しょうゆ | |
| 各大さじ2 | |
| 酢 | 小さじ1 |
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1
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スイカの皮を細切りにする。
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2
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合いびき肉を炒め、火が通ったら1を入れさらに炒める。
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3
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2に酒、みりん、しょうゆを加え、汁気がなくなるまでしっかりと炒める。最後にごま油と酢を加え1分程炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
スイカの皮は堅く青臭いのでしっかり炒めてください。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/08
スイカの皮をどうにかして料理に生かしてみたかったので。
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