ふっくらジューシー♡鶏のから揚げ
レシピID:606804
丁寧に作ってウマウマ♪ジューシーから揚げ(๑￫‿ฺ￩๑)
材料 （ 3～4人分 ）
| 鶏もも肉 | 500g |
| ◎にんにく（すりおろし） | |
| 2かけ分 | |
| ◎しょうが（すりおろし） | |
| 1かけ分 | |
| ◎醤油 | 大さじ3 |
| ◎砂糖 | 小さじ2 |
| ◎ゴマ油 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
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1
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鶏もも肉は一口大より少し大きめに切る。
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2
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ボウルに◎と鶏肉を入れてよく揉みこむ。20～30分置く。卵を溶いて加え、馴染むまでよく揉みこむ。片栗粉と薄力粉も加えてさらによく揉みこむ。20～30分置く。
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3
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油を中温に熱し、②を揚げて火を通す。一旦取り出し、油を高温にしてもう1度カラッと揚げる。
コツ・ポイント
調味料、卵、粉類を加えた後は、その都度手でよ～～～く揉み込んでください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
定番にしてくれるんですか～！？美味しそうなつくれぽありがとう
ご家族で美味しく食べてもらえて嬉しいです♪ありがとう♡
お子様達にも気に入ってもらえて嬉しいです♪つくれぽありがとう
美味しく出来て良かったです♪ちょっと色つきやすいですよね
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/10
近くの中華屋さんのから揚げが大好きなので、そのから揚げを目指して、丁寧に作りました。
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