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サラダ油で作る☆みるくマフィン

レシピID:606805
メイン画像
サラダ油30gと手作り練乳で外側さっくり、中はふんわりのみるくマフィンが出来ました。冷めてからも美味しくいただけます。

材料 ( 小サイズで10個くらい )

☆卵M 1個
☆砂糖 30g~
☆サラダ油 30g
☆塩 ひとつまみ
◎薄力粉 100g
◎BP 4g
■手作り練乳(又は練乳)
100g

1

1、■手作り練乳の作り方。牛乳200gと砂糖50gを鍋に入れ、弱火でコトコト煮詰めます。半分の100gになったら火からおろし、冷ましておく。

2

2、ボールに☆の材料を全ていれよく混ぜ合わせておく。


3、2の中に■と◎をいれ、ゴムヘラでさっくり混ぜる。

(粉類はふるいにかけるか、ボールにいれ泡だて器でグルグル混ぜておいたものを使用して下さい。ダマができてしまいます)

3

4、型にいれ、予熱した180度のオーブンで20~25分ほど焼きます。

コツ・ポイント

焼き時間は型の大きさやオーブンによって異なりますので調節してくださいね。
手作り練乳が面倒でしたら市販の練乳でも作れます。砂糖の量は練乳の甘さなどで調節してみてください。砂糖30g+手作り練乳だとほんのり甘い程度です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5(5人)

09/11/06

写真

ミルク感たっぷりでめちゃ私好み♪♪焼きすぎ表面さくさくがまた美味

写真 有希-yuki-

有希ちゃん、美味しそうなれぽ有難う。とってもとっても嬉しい♪

09/07/05

写真

何度もリピしてます!皆絶賛してます♪すごく美味しいです!

ほりまJ

何度もリピ&絶賛!嬉しいコメントに大感激☆本当にありがとう。

09/03/14

写真

ハート型で。見た目微妙ですが美味でした☆ハマるわ〜

写真 Freya

とっても美味しそうですよ♪ハート型の可愛いれぽに大感謝です。

08/09/24

写真

練乳入りのマフィン好きです。今日は市販のだけど。3時が楽しみ☆

写真 はっぴーはりぼ

私も3時のおやつタイムにお邪魔したいくらい(笑)レポに大感謝

08/08/05

写真

サラダ油で軽い口当りなのに練乳で凄~くしっとり美味しい☆朝食に♪

写真 caramel-cookie

ふっくら&きれいな焼き色、美味しそう♪つくれぽありがとうです

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:08/07/08
お友達のお誕生日のプレゼントにしたレシピです。小さなお子さんがいらっしゃるので卵やサラダ油の量を控えめに+練乳のしっとり感をだしたくてこのレシピを考えました。焼きたては外側さっくり、中はふんわり。冷めてからも美味しくいただけます。

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