ほっくり肉じゃが
レシピID:606837
食塩無添加の清酒を使うことで辛くない甘いほくほくの肉じゃがが出来ますよ。
材料 （ 4人分 ）
| じゃがいも | 大3個 |
| 豚肉 | 200ｇ |
| 玉葱 | 2個 |
| タカラ・料理のための清酒 | |
| 200ｃｃ | |
| 本みりん | 50ｃｃ |
| めんつゆ | 50ｃｃ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| バター | 30ｇ |
| 葱 | 少量 |
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1
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少量の油で肉をいためくし型玉葱、大きめジャガイモなら半分に切り、乱切りにした人参を炒めて酒、本みりんを入れアルコールをとばす。
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2
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水分がとんできたら、めんつゆ、砂糖を加え最後にバターをおとしコクを出しサッと盛り付けて青の彩りで葱を散らす！出来上がり♪
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3
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コツ・ポイント
じゃがいもは煮る前によく炒めると煮崩れが防止になりますよ。
ご飯がすすみますよー
ご飯がすすみますよー
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/08
バターは出来上がり直前に入れることで香りとコクがでて子供達もよく食べてくれます。ほっこりおいしい簡単肉じゃがです。
かぼちゃやサトイモも同じように煮ておいしいです。
かぼちゃやサトイモも同じように煮ておいしいです。
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