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レシピID :606889

ニラがおいしくなる切り方で~♪チヂミ☆

ニラがおいしくなる切り方で~♪チヂミ☆
外はカリカリ中はモチモチのチヂミです♪ニラがおいしくなるきり方付き♪8/26話題入りしました♪作ってくださった方有難う~

材料 ( 4枚分 )

にら
1束
人参
5センチほど
青ネギ
1本
●小麦粉
120g
●片栗粉
30g
●和風だしの素
小1
●塩
小1/4
●水
150cc
【タレ】
 しょうゆ
小3
 ゴマ油
小1
 酢
小2
 砂糖
小1
 豆板醤
少々
 水
小2
 顆粒トリガラスープの素
少々

1

●印の生地の材料をボールに入れ泡だて器で混ぜて冷蔵庫に30分ほど入れておく。

2

写真

生地をねかせているうちに材料を切る。ニラを洗って、ニラの根元部分をみじん切りに。刻むほど美味しいそうです♪

3

写真

ニラの葉の部分は洗った水がついた状態でラップして30秒チンする。取り出してから、小口切りに。切ってから加熱すると美味しくなくなるそうです。加熱してから刻む♪

4

人参を千切りにして。耐熱容器に入れて水を少量入れたらラップして30秒加熱。
ネギは小口切り。

5

タレの材料を混ぜ合わせる。
(タレは無くても美味しく食べれます♪)

6

30分たったら生地を取り出して、ニラと人参とネギを加えて混ぜる。

7

フライパンに油を熱して生地をお玉に1杯すくって入れる。フチが5ミリほど白く変わったらひっくり返して弱火に。ポテトマッシャーなどでグイグイ押さえる。

8

押さえても生地がにじみ出てこなくなったら、もう一度ひっくり返して、また押さえる。
火が通ったら中火にして両面にコゲ目がつくくらい焼いたら出来上がり☆

コツ・ポイント

生地を焼くときはグイグイ押さえてください(^∀^)ノプレスするとモチモチの仕上がりになります♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

87 (65人)

10/06/15

写真

簡単で美味しい♪リピ決定です!

Hanaちぁん

リピ決定♪嬉しいお言葉ありがとうございます~♪レポ感謝☆

10/06/05

写真

もっちり生地に、にらの甘さが合っていて美味しかったです♪

もこりこ

美味しく食べて貰えて嬉しいです♪レポ有難うございます~

10/05/16

写真

ニラのおいしい食べ方知れて感謝です!カリッモチッでおいしい♪

みさcafe

カリカリに焼けて美味しそう~♪作って下さって有難う~

10/02/14

写真

お弁当に♬冷めてもたれなしでもおいしかった♡ごちそうさま♬

adusa

わぁ♪キレイ♪美味しそうに作って下さって有難うございます♪

09/10/09

写真

ニラって、こうやって切ると焼きやすいし食べやすいんですね^。^

たくチャンママ

固い部分を刻むから確かに食べやすいかもですね♪レポ感謝です☆

09/10/01

写真

子供達のお気に入りに!ニラたっぷり食べられるから助かります。

ひょんびき

お子様達に気に入って貰えて光栄です♪つくれぽ有難うございます

09/09/26

写真

今回も竹輪を入れて^^しつこいレポでごめんね~^^;やっぱ美味し

まゆピン

竹輪入り♪モチモチしてそうで美味しそう♪沢山のリピに大感謝☆

09/09/12

写真

またリピ☆チヂミはやっぱこれでなくっちゃ~!人参多めにしてみた♫

はっちぱっち

コレでなくっちゃ~なんて嬉しすぎです♥リピレポ有難う~♪

09/08/26

写真

にらがたっぷり食べられて、とっても助かってます。ごちそうさま^^

まゆピン

ニラぎっしりですね~♪夏バテも飛んでいきそう♪リピ有難うです

09/08/08

写真

楽しく作れてとっても②美味しくてタレも最高で大大大満足ですっ◎〃

阿知☆

楽しく作って頂けて嬉しいです☆タレもお試し有難うございます~

09/07/31

写真

いろんなコツ教えていただいてとっても美味しくできました♪感謝♡

おぶうさま

お皿に山盛り製作有難うです♪そんな風に言って頂けて嬉しい~♪

09/07/30

写真

今回も竹輪入れちゃった♪沢山食べて栄養ついたよ~^▽^

まゆピン

沢山作ってくださったんですね~♪いつも有難うです~♪感謝☆

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/08
ニラが美味しくなる切り方を以前テレビで見たので。生地は前にイカ焼きがモチモチに出来たので同じ生地&作り方でチヂミも作ってみました♪

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