ニラがおいしくなる切り方で～♪チヂミ☆
レシピID:606889
外はカリカリ中はモチモチのチヂミです♪ニラがおいしくなるきり方付き♪8/26話題入りしました♪作ってくださった方有難う～
材料 （ ４枚分 ）
| にら | １束 |
| 人参 | ５ｾﾝﾁほど |
| 青ネギ | １本 |
| ●小麦粉 | １２０ｇ |
| ●片栗粉 | ３０ｇ |
| ●和風だしの素 | 小１ |
| ●塩 | 小１／４ |
| ●水 | １５０ｃｃ |
| ■ 【タレ】 | |
| しょうゆ | 小３ |
| ゴマ油 | 小１ |
| 酢 | 小２ |
| 砂糖 | 小１ |
| 豆板醤 | 少々 |
| 水 | 小２ |
| 顆粒トリガラスープの素 | |
| 少々 | |
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1
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●印の生地の材料をボールに入れ泡だて器で混ぜて冷蔵庫に３０分ほど入れておく。
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2
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生地をねかせているうちに材料を切る。ニラを洗って、ニラの根元部分をみじん切りに。刻むほど美味しいそうです♪
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3
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ニラの葉の部分は洗った水がついた状態でラップして30秒チンする。取り出してから、小口切りに。切ってから加熱すると美味しくなくなるそうです。加熱してから刻む♪
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4
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人参を千切りにして。耐熱容器に入れて水を少量入れたらラップして30秒加熱。
ネギは小口切り。
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5
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タレの材料を混ぜ合わせる。
(タレは無くても美味しく食べれます♪)
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6
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30分たったら生地を取り出して、ニラと人参とネギを加えて混ぜる。
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7
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フライパンに油を熱して生地をお玉に１杯すくって入れる。フチが５ミリほど白く変わったらひっくり返して弱火に。ポテトマッシャーなどでグイグイ押さえる。
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8
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押さえても生地がにじみ出てこなくなったら、もう一度ひっくり返して、また押さえる。
火が通ったら中火にして両面にコゲ目がつくくらい焼いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
生地を焼くときはグイグイ押さえてください(^∀^)ノプレスするとモチモチの仕上がりになります♪
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
83件
(61人)
固い部分を刻むから確かに食べやすいかもですね♪レポ感謝です☆
お子様達に気に入って貰えて光栄です♪つくれぽ有難うございます
竹輪入り♪モチモチしてそうで美味しそう♪沢山のリピに大感謝☆
コレでなくっちゃ～なんて嬉しすぎです♥リピレポ有難う～♪
ニラぎっしりですね～♪夏バテも飛んでいきそう♪リピ有難うです
楽しく作って頂けて嬉しいです☆タレもお試し有難うございます～
お皿に山盛り製作有難うです♪そんな風に言って頂けて嬉しい～♪
沢山作ってくださったんですね～♪いつも有難うです～♪感謝☆
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/08
ニラが美味しくなる切り方を以前テレビで見たので。生地は前にイカ焼きがモチモチに出来たので同じ生地＆作り方でチヂミも作ってみました♪
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こちらまでお越し下さって有難うですm(_ _)m
今からそちらにうかがいますね♪
こんばんわ。キッチンに来てくださってありがとうございました。
ぐるんぱさんの息子さんも「股関節開排制限あり」から始まったんですね。うちは、おむつを替えているとき、周りのお子さんたちと比べて明らかに足の開きが悪く、「あれ？赤ちゃんってみんな身体柔らかいもんじゃなかったっけ？」という疑問から始まり、3か月検診で聞いてみると、「股関節開排制限あり」と言われ、整形外科を紹介されました。で、気が気じゃなくその足で整形外科へ行ってみると・・。レントゲンとったり、しわの数を数えたり、足の長さを見たりしてもらったけど異常がなく、うちも「体が硬いだけですね」と！！！でも、「途中で何か見つかると怖いので、毎月1回は見せにきてください」と言われ、通い続けてるんです。でも、初めは「硬いだけって、何よ」と思い、他の病院に行き、大学病院にまで行ってみたけど、答えはどこも同じでした。ただ、息子の場合、身体が柔らかくなってきたのか、今はだいぶん足の開きがよくなってきました。月齢があがり、筋肉がついてくると足が開くようになる、とも言われました。
でも、ぐるんぱさんのコメントを見て、無理やり歩かせることはだめだということが分かったので、二度とやらないようにしますね。そして、毎月見ていただいている整形外科の先生と一緒に、もう少し様子を見ていくしかないのかな、と思っています。
息子さんの方はいかがですか？新しい病院で他のことを言われましたか？行けばいくほど、新しいことを言われれば言われるほど、迷ってしまいますよね。でも、何か問題があって、今のうちに治療すれば治るものであれば、どんなにお金をかけてでも治してあげたいと思うのが親ですよね。私も同じ思いです。
子供の遊び場などに行くと、結構O脚の子供を見かけます。てっきり、足が伸びれば自然に治るものだと思いこんでいました。ぐるんぱさんの息子さんのO脚も自然に治ってくれるといいのですが・・。何か情報が得られればまたご連絡しますね。いろいろとありがとうございました。
お越し下さって有難うです☆
同じですね～(^_^;)
そうそう。体が固いだけって何よ!って思いますよね笑
息子ちゃん今はだいぶマシになってるんですね～
ﾖｶｯﾀ♪
うちは どーも左がまだ固いです～(-_-;)
長々と反省ｺﾒﾝﾄ書いちゃいましたが
少しお役に立てたようで嬉しいです☆
やっぱり早く歩いてほしいので手伝っちゃったりしますよね～
でも自然と突然歩きだすそうなので♪
それはそれで一つの楽しみかも♪
息子の足も伸びて真っ直ぐになることを祈ります(>_<)
最近ぐんぐん背が伸びてるので期待しつつ見守ってるところです♪