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レシピID :606939

タイカレーグリーンで簡単ライスコロッケ♪

タイカレーグリーンで簡単ライスコロッケ♪
ピリッと辛いタイカレーライスコロッケをココナッツミルクが優しく包み美味しいっ♪

材料 ( 2人分 )

・ごはん
2杯分
・きゅうりピクルス
1/2本分
・グリーンカレーペースト
15g
・ココナッツミルク粉末
20g
小麦粉、卵、パン粉
適量
揚げ油
適量
ココナッツミルク粉末
40g

1

写真

ごはんにカレーペーストを混ぜ、ココナッツミルク粉末を混ぜ、刻んだピクルスを混ぜる。

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これをサランラップを使って俵状のおにぎりにする。

3

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小麦粉、溶き卵、パン粉を付けて、油でこんがり揚げる。ココナッツミルク40gを100ccの湯で溶いて、コロッケのソースにして添え出来上がり♪

4

写真

2008年8月16日無印良品手作りキットタイカレーアレンジレシピコンテストで賞を頂きました。

コツ・ポイント

おにぎりはしっかりめに握ってください(^^♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/08
無印良品の「手づくりキット タイカレー」モニターになりましたっ♪お昼にも手軽に楽しめる、ライスコロッケにしてみました♪

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