«藤豆子 のレシピ (4品)
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レシピID :607318

リブレフラワー使用！HBでチビマルパン

リブレフラワー使用！HBでチビマルパン
リブレフラワーを使って玄米パンを簡単に。
ＨＢ使用するし香ばしくって、食べやすいですよ。
オススメです！
藤豆子 藤豆子

材料

リブレフラワー
７０g
強力粉
180ｇ
水
170～180ｃｃ
植物性のオイル
30ｇ
てんさい糖か黒砂糖
30ｇ
塩
３ｇ
ドライイースト
3ｇ
くるみ
１ツカミくらい

1

生地コースでＨＢに材料をセット。
生地がまとまるまでチェックしながら、足りないようなら水分を足す。

2

発酵は普通のパン生地よりも時間がかかります。
あまり難しく考えずに少し長めに…と。

3

発酵は生地がぷっくりとしたような感じになったOK。

4

お子様用に作るようにちいさく、丸く成型し、ベンチタイム。様子見て２次発酵。

5

１７０℃に温めたオーブンで１５分から１８分焼成。

コツ・ポイント

リブレフラワーを使うときは、こねだしてから生地がまとまるまで少し様子を見ること。水分が足りなかったら少しずつ水を足しましょう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/05/29
リブレフラワーは健康食品やさんなどで売っている玄米粉。手軽に、また玄米の栄養をくまなくとれる、優秀食品です。リブレを使ったレシピを試して生まれました。

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