«ｍｉｏママのレシピ (48品)

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レシピID :607360

さいこーです！夏野菜のみょうが漬け

毎年夏になると必ず食べたくなる・・・　夏野菜ならなんでもOK!いっぱい刻んで、みょうがと塩だけで漬けます。
母から教わったレシピです。　ほかほかごはんに乗っけて食べたら・・・もう最高！！これと味噌汁さえあれば夏はのりきれるわ！

トマト

小1個

きゅうり

1/2本

オクラ

4本

ナス

小3個

ピーマン

1個

みょうが

1個

塩

大2/3

大葉やショウガをいれるとまた違った味わいでおいしいです！
お好みで、食べるときに醤油をちらっと垂らしてもいいとおもいます。
オクラの毛が気になるようであれば、塩を振って板ずりしてから切ってくださいね。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

公開日： 08/07/09

昔は嫌いだった、この漬物・・・大人になってから何でこんなおいしいものを今まで食べなかったんだろう・・・！と後悔！！母におそわったシンプル・超簡単・超おいしい漬物です。

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