☆早い！安い！うまい！かに玉～☆
レシピID:607406
カニカマを使うので安上がり！１度に３人分焼くので短時間でできる！簡単なのに美味しいかに玉です♪
材料 （ ３人分 ）
| ■ ●かに玉の材料● | |
| カニカマ | ６～７本 |
| 卵 | ３個 |
| きのこ類（今回はえりんぎ） | |
| ３０ｇ | |
| ネギ | １～２本 |
| だしの素 | 小さじ１/２ |
| 昆布茶（なくても可） | |
| 小さじ１/２ | |
| 酢 | 小さじ１ |
| 水 | 大さじ２ |
| サラダ油 | 大さじ１ぐらい |
| ■ ●あんの材料● | |
| だし汁（だしの素使用） | |
| ４００ｍｌ | |
| 昆布茶 | 小さじ１/２ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ１ |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１～２ |
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1
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カニカマは３等分して裂きます。ネギは小口切り、えりんぎはカニカマと同じぐらいのサイズに切ります。
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2
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かに玉の材料（サラダ油以外）をボールで混ぜ合わせます。
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3
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フライパンを熱し、サラダ油をしきます。そこに２で混ぜ合わせたかに玉の材料を全て入れます。
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4
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卵が固まってきたら、まず全体をグルグルかき混ぜ、３等分します。ひっくり返して裏面も焼き、それぞれお皿に盛ります。
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6
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フライパンを洗い、あんを作ります。水溶き片栗粉以外のあんの材料をフライパンにいれ、熱します。
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7
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沸騰したら、火を弱めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。火を強め、とろみがつくまで煮ます。とろみがついたら、卵の上にかけます
コツ・ポイント
今回は３人分ですが、５人分ぐらいまでなら１度にフライパンで作ることができます。母はいつも５人分いっきに作るそうです。５人分だと小さめだけど厚みがあるかに玉になります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/19
母の作るかに玉が好きで、母に作り方を聞いたものです！
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