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レシピID :60756
黄金比５：４００① 基本のミルクゼリー
私がいつもゼリーを作る時、基本にしてる配合です。写真のは底にリンゴジャム、間にキャラメルクリームをはさんでます。
材料 （ プリンカップ６個分 ）
粉ゼラチン
５ｇ
水
大さじ２
牛乳
４００cc
砂糖
大さじ５
バニラオイル
少々
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1
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水にゼラチンを振り入れ、ふやかす。
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2
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鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、木べらで混ぜながら砂糖を煮溶かす。
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3
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砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしておいたゼラチンを入れ、木べらで混ぜて溶かす。バニラエッセンスも加える。
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4
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ボウルにこし器でこしながら入れ、氷水にあててなめらかになるまで冷やす。
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5
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水でさっとぬらしたプリンカップに流し入れ、冷蔵庫で１時間以上冷やす。
コツ・ポイント
糖分をはちみつやメープルシロップに変えたり、洋酒を入れたり、牛乳の一部を生クリームに変えたり、いろいろアレンジできますよー
このレシピの生い立ち
公開日：
02/07/24
配合は栗原はるみさんの「私の好きなおやつとパン」に載ってたものです。
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ミルクゼリーいいですねぇ。
好きです！！心の底から大好きですッ！！！
かがりさんのりんごジャム敷いたり、キャラメルクリームはさむっていうのにピコーンと反応してしまいまちた（喜）。
はちみついれるのもステキ★
ほんといろいろアレンジできそうですね。
かなり楽しみです！
また作ったら報告させていただきます～。
ありがとうございましたO(^-^)O。
最近はこのミルクゼリーにバナナをピューレ状にしたのを１本入れてバナナミルクゼリーを作りましたよ。
下にひくジャムは酸味のあるブルーベリーとかいちごとかもおいしいかも・・・
あと豆乳のゼリーのレシピもあるのでよかったらのぞいて下さい。
いやいや、夢がひろがりますヨ★
うちのバナナが熟したらやってみますぅ～(´･ω･`)
かがりさんはバナナをピューレ状にしてバナナプリンを作ったのですよね。このときは牛乳の分量はそのままでいいのでしょうか？ よろしくお願いします(^^)v
バナナピューレを入れる場合は、バナナピューレと牛乳の量が全部で４００ccになるようにして下さい。
ゼラチンに対する水分の分量が結構ゆるいので、その比率を変えなければ大丈夫だと思います。
自分の好みで甘みを変えたり、洋酒を入れたりしてアレンジしてみてくださいねー。
バナナだと、ラム酒が合います。
早速 作ってみようと思います。どうもありがとうございました。＆これからもよろしくお願いいたします。
暑かったので簡単に出来る冷たいデザートが欲しくて作ってみました。
プルプルのふわふわですね～♪
大きな容器にどーんと作りました。本当に簡単で美味しい！
今回はバニラが無かったので、ラム酒をちょっぴりたらしてみました。
今度はバナナも入れてみたいですｖｖ
大きく豪快に作るのもいいですね。
友達の集まりがあったときに、何人来るか分からなくて
４倍くらいの量をボールに作ってそのまま出したことがあります。
ラム酒もいいですね。
夏はココナッツなどのトロピカルなリキュールを入れてもいいです。
アーモンドエッセンスを入れると杏仁豆腐もどきになります。
いろいろアレンジしてみて下さい。