
*下準備*薄力粉は振るっておく。スライスチーズは手でちぎっておく。(大きさは適当でOK)
*のバターと牛乳を耐熱容器に入れてレンジで20~30秒チンしてバターを溶かしておく。
ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。(時間は約5分くらい)
白っぽくなったら、チーズ、薄力粉を入れてゴムベラでさっくりと混ぜる。
1で溶かしたバターと牛乳をゴムベラをつたいながら入れて混ぜ合わせる。
型にクッキングシートをひいて生地を流し入れ、160度のオーブンで25~30分焼く。
砂糖の件ですが、工程2の卵を泡立てる際に入れてください。文章が抜けていてすみませんでした。
お砂糖が入ると卵もふんわり泡立ちますので、膨らむかと・・・。
すみませんでした。