✿我が家の定番♬きゅうりのからし漬け✿
Description
つくれぽ200人感謝★我が家の定番、簡単お漬物第2弾!ちょっぴりピリ辛、甘くて美味しい!ご飯によく合いますよ♪
材料
(きゅうり500g分)
500g
からし(チューブでも粉からしでもOK)
10g
塩(粗塩)
25g
砂糖
75g
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注意※粉からし使用の場合は少量の水で溶き、合計10gほどに調整して下さい。チューブより辛めの仕上がりになります。
作り方
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1
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きゅうりは洗って、両端(へた)を切り、半分に切っておく。
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2
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フリーザーバッグなどに材料全て入れて、きゅうりも入れる。
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3
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上からもみもみ~♬調味料などが混ざるように。(おおざっぱでOK)
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4
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そのまま冷蔵庫へ♬
時々裏返したり、もみもみしたりすると漬かりやすいです。
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5
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1日~で出来上がり。
こんなに水が出てきます。
食べる直前にさっと軽く水洗いしてからどうぞ♪
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6
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ぽりぽり止まらない美味しさです。ワタシは3日ほどで食べ切ってしまいます♪
甘いお漬物なのでお子様にも食べやすいと思います
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7
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我が家の簡単お漬物第一弾・きゅうりのビール漬けもよろしくね♪レシピID596713
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コツ・ポイント
冷蔵庫で、数回もみもみすることくらいです。
からしは粉の場合、少量の水で溶いて計量して下さい。(注:粉からしの場合はチューブで作るよりも辛めに仕上がります。チューブの方が甘めで食べやすいかと思います)
からしは粉の場合、少量の水で溶いて計量して下さい。(注:粉からしの場合はチューブで作るよりも辛めに仕上がります。チューブの方が甘めで食べやすいかと思います)
このレシピの生い立ち
おばあちゃん直伝のからし漬け。
初めて食べた時、美味しくってすぐレシピを聞いたくらい大好きな定番お漬物。
初めて食べた時、美味しくってすぐレシピを聞いたくらい大好きな定番お漬物。