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レシピID :607931

つるむらさきのトマト胡麻酢和え

つるむらさきのトマト胡麻酢和え
トマト胡麻酢でつるむらさきを和えてみました。つるむらさきのくせが気にならず、粘りがあるので胡麻酢が良くからみます。

材料 ( 2人分 )

つるむらさき
1束
トマト胡麻酢

1

写真

つるむらさきは葉と茎に分けて塩茹でにする。先に茎を入れ、30秒ほど経ったら葉も入れてさらに30秒ゆでる。冷水にとって水気を切る。

2

写真

葉は水気を絞って3cm幅に切り、茎は1cm幅の斜め切りにする。

3

つるむらさきをトマト胡麻酢で和える。

コツ・ポイント

つるむらさきは茎が太いので、葉と別にして、茎を長めにゆでると良いでしょう。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

09/08/10

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ミニトマト多めで作ってみました。 美味しかった。ありがとう・・

沖縄ゴーヤ

ミニトマトたっぷりでおいしそう。今度私もミニでやってみるわ♡

09/07/03

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「つるむらさきも喜んでるわ」ってお姑さんが。それくらい美味でした

negoto

お姑さんナイスコメント!私も喜んでます♡

08/08/13

写真

食材の組み合わせがNiceです!ショウガがアクセントになりました

ree_happy

彩りもきれいですよね。白い器に良く映えておいしそうです。

08/08/01

写真

トマトゴマ酢、早速つるむらさきに和えてみました。美味しかったぁ♪

ちいぼぼ

ありがとうございます。トマトと胡麻たっぷりでおいしそう♪

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 08/07/09
おひたしにすることが多いつるむらさきでいつもと違う一品を作りたくて。

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