☆おいしい餃子の食べ方☆茹で＋胡麻ドレ
レシピID:607933
餃子と胡麻ドレ、合うんです♪ラー油でピリッと…。
焼くよりヘルシーで、その上「くっついた〜」なんていう失敗もナシでいいですよ☆
焼くよりヘルシーで、その上「くっついた〜」なんていう失敗もナシでいいですよ☆
材料
| 餃子 | 食べたい分 |
| 大根おろし | 好きなだけ |
| 小ネギ | |
| たっぷりがおいしい♪ | |
| 青梗菜などの青菜 | 好きなだけ |
| 市販の胡麻ドレッシングまたは胡麻ダレ | |
| 好きなだけ | |
| ラー油 | 好きなだけ |
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1
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鍋やフライパンに湯を沸かし、青菜をゆでる。 ＊栄養が逃げるのが嫌な場合は、ラップに包んでチンでもOK。私は今回そうしました。
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2
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１のお湯で餃子(水餃子でも♪)を茹でる。 ＊お酢を少し入れると、餃子同士がくっつきにくくなります。 ＊フライパンなどの浅いもので茹でる時は、底にくっつかないように時々浮かせてあげてください。
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3
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皮が少し透き通り、中の具材（肉など）の色が変わったら茹で上がり(この時は確か沸騰した状態で４〜５分茹でました)。
ザルなどにあけて軽く水気を切る。
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4
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お皿に青菜と茹でた餃子をならべ、大根おろしをのせる。 市販の胡麻ドレッシングまたは胡麻ダレとラー油をかけ、小ネギを散らして出来上がり☆
コツ・ポイント
餃子を焼くのがとにかく苦手な私。。。餃子同士がくっついたり、フライパンにこびりついたり。。
ゆで餃子ならそんなストレスからも解放され、さらに油で焼かない分ヘルシーに食べられます♪
ゆで餃子ならそんなストレスからも解放され、さらに油で焼かない分ヘルシーに食べられます♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/09
お店で食べたものの再現料理です。お好みで少し味噌やピーナツバターを加えると、さらに濃厚なタレになるかも。。
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