«na_tsukiのレシピ (10品)
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かぼちゃカレー♪肉なし！？激ウマ☆

レシピID:607945
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かぼちゃのうまみを十二分に味わえます♪
‘肉がな～いＴ▽Ｔという旦那のために、豚こまを使うこともありますが、味に大差はありません♪
na_tsuki na_tsuki

材料

かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ ２個
カレー（フレークタイプの中辛か辛口）
１袋

1

かぼちゃはお好みの大きさに切ります。
固ければ、種を取った後レンジにかけると切りやすくなります。
煮崩れるので、かぼちゃの煮物くらいの大きさがおススメかな。

2

玉ねぎはカレーサイズに切ります。
フライパン、またはカレーを作るお鍋でしんなりするまで炒めます。

3

カレー粉の分量どおりのお水を入れ、かぼちゃを投入。
だいたいかぼちゃに火が通ったら、火を一旦止めて、カレー粉を入れ、再び火をつけてとろみがつくまで煮込みます。

4

コツ・ポイント

カレールゥは、よくある固形タイプのものより、フレーク状の方が断然おいしいです。材料がシンプルなので、カレーだけちょっと贅沢して下さい。※うちではコスモ直火焼カレー中辛を愛用しています。
かぼちゃで甘みが出るので、子どもでも中辛を食べています。（５歳７歳）
甘口はやめておいた方がよいと思われます（経験上┐(´д｀)┌ ）♪
煮込みすぎるとかぼちゃがなくなってしまうので、ほどほどにして下さいね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/09
お友達に教えてもらいました。‘肉なしのカレー！？’って感じでしたが、ホコホコしたかぼちゃが絶品♪夏の暑い時期、煮込まなくてすぐに食べられるのも、サイコーです。

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