きすのから揚げ 香味ソース
レシピID:607974
香ばしいソースで、から揚げをあっさりといただきましょ♫♬
材料 （ 2人分 ）
| きす | 6尾 |
| 小麦粉 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
| A 長ねぎ | 8cmぐらい |
| A 大葉 | 2枚 |
| A 醤油 | 大さじ1 |
| A 料理のための清酒 | |
| 大さじ1 | |
| A みりん | 大さじ1/2 |
| A 酢 | 小さじ1 |
| A ごま油 | 小さじ1 |
| A 砂糖 | 小さじ1/2 |
| A こしょう | 少々 |
-
1
-
きすは背開きにします。（もともと開いてあるやつだと便利♪）
-
2
-
長ねぎ・大葉はみじん切りにして、水分をよくきります。
-
3
-
Aの材料を、混ぜておきます。
-
4
-
きすに小麦粉をつけ、余分な粉を落としてから、高めの油でカラっと揚げます。
-
5
-
きすをお皿に盛り、あらかじめ混ぜておいたAをかけて、出来上がり～♪
コツ・ポイント
ダンナくんは、このソースを大絶賛でした。鯵や鯖、あと鶏のから揚げにこのソースでもいけそう。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/09
天ぷらにしようと思ったのだけど、衣を作るのがメンドウだったので･･･。
あと、きすを香ばしくいただこうと思って。
あと、きすを香ばしくいただこうと思って。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント