簡単シンプル揚げだし豆腐
レシピID:608075
揚げだし豆腐だけど、多めの油で焼いてあんをかけるだけのシンプルなものです♡でも一番好きです♡
材料 （ 2～3人分 ）
| 豆腐 | 一丁 |
| ネギ | 適量 |
| だし汁 | 50cc |
| 醤油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1.5 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
-
1
-
豆腐をキッチンペーパーに包み重しをのせ、水切りをする。ネギはお好みの量をみじん切りにする。
-
2
-
小鍋にだし汁（私は水50ccにほんだしを少々加えてます）醤油・みりんを煮立てます。片栗粉を同量の水で溶いて入れ、とろみをつけます。
-
3
-
水切りをした豆腐をお好みの大きさに切り、表面に片栗粉をまぶします。
-
4
-
フライパンに多めの油をひき、豆腐がきつね色になるくらいまで焼きます。
-
5
-
器に焼きあがった豆腐を入れ、ネギをちらし、あんをかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
あんを作る時、煮詰めすぎるとしょっぱくなりますので気をつけて。
お好みで生姜とかを入れてもおいしいですよ。
お好みで生姜とかを入れてもおいしいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
おいしそうにできてますね❤つくれぽありがとう！！
おいしくできましたか？つくれぽありがとー(^0^）
祝☆初つくれぽありがとう（^0^）おいしそうですぅ♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/09
何かの料理本を参考にしたような・・
ずーっと作っている我が家の定番です。
ずーっと作っている我が家の定番です。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント