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鶏皮入り夏野菜カレー

レシピID :608109
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鶏皮と鶏皮の油と自家製夏野菜を使ったカレーです。
ﾋﾟﾖﾘｰﾉ ﾋﾟﾖﾘｰﾉ

材料

鶏皮 適量
鶏皮の油 適量
ナス １本
じゃがいも ２個
ニンジン 小１本
玉ねぎ １個
カレーのルー ２個
水 適量

1

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鶏皮を炒める。

2

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鶏皮を炒めて出た油で玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンを炒める。

3

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ナスを炒める

4

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鍋にナス以外の野菜を入れて、ローリエ、水を入れて煮る。

5

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煮えたら、火をいったん消して、ルーを入れて、ふたたび弱火で煮て、出来上がり。皿に、ご飯、ルーを盛り、鶏皮を少量散らす。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/07/10

鶏皮がわりと余ったのと、鶏皮の油も余ったので、野菜炒めてカレーにしようと思いました。

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