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(43品)
レシピID :608556
豚肉でお野菜巻き巻き照り焼き
今が旬のいんげんと甘みのあるにんじんを豚肉で巻き巻き、照り焼きソースで!
材料 （ 4人分 ）
豚肉薄切り
12枚
にんじん
小1本
いんげん
12本
●しょうゆ
60cc
●みりん
120cc
●料理のための清酒
大さじ1
●塩、こしょう
少々
★片栗粉（とろみ用）
大さじ2
※下味用のお酒
大さじ3
サラダ油
大さじ1
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1
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豚肉は下味用のお酒を振り、軽く塩、こしょうをしてく。
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2
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にんじん、いんげんはゆでておく。
にんじんはいんげんのサイズに合わせて切っておく。
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3
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豚肉3枚を縦に隙間ないように並べ、その上ににんじん、いんげんをおき、手前からきつめにくるくると巻く。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ温まったら3のお肉の巻き終わりを下にして焼き始める。
転がしながら焼きお肉全体に焼き色をつける。
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5
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4のフライパンに●の調味料を入れよく絡ませる。仕上げに片栗（分量外の大さじ2ほどのお水で溶く）をまわし入れとろみをつける。
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6
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適当なサイズに切り、器に盛り付けて出来上がり。
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