ゴマサラダ風だし！（山形）
レシピID:608594
カドヤごま油のモニターに当選させてもらったので、いつもの「だし」をサラダ風にしてみました。
野菜が沢山食べられます♪
野菜が沢山食べられます♪
材料 （ ４人分 ）
| カドヤ純正ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ２ |
| 酢 | 大さじ２ |
| ジャコ | 一握り |
| 茄子 | ２本 |
| キュウリ | ２本 |
| ミョウガ | ２本 |
| 大葉 | １０枚 |
| プチトマト | ４つ |
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1
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茄子・キュウリを８ミリ？角位に切り、茄子は水に放して灰汁抜き。ミョウガ・大葉も大きさを揃えて。
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2
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ごま油・醤油・酢を混ぜ、野菜とジャコと混ぜる。プチトマトを飾って出来上がり！
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3
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コツ・ポイント
普段作るダシでは小ネギを入れますが、今回は無かった(^_^;)
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/10
カドヤのモニターに当選させていただいたので、
いつものダシより、おかずになる？組み合わせで作ってみました。
「だし」は、すごく昔にテレビでダニエルカールさんが、紹介しているのを見て覚えました。
茄子・キュウリ・ミョウガ・大葉・小ネギをヒタヒタの醤油に漬けて、冷蔵庫に入れ翌日食べるというもの。
これも好きですがちょっと飽きてきたので(^^ゞ
いつものダシより、おかずになる？組み合わせで作ってみました。
「だし」は、すごく昔にテレビでダニエルカールさんが、紹介しているのを見て覚えました。
茄子・キュウリ・ミョウガ・大葉・小ネギをヒタヒタの醤油に漬けて、冷蔵庫に入れ翌日食べるというもの。
これも好きですがちょっと飽きてきたので(^^ゞ
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