お刺身サラダ
レシピID:608723
新鮮なお刺身が手に入ったら、たまにはこんなサラダにしてみませんか。昆布ぽん酢、みょうが、青じそのアクセントで、野菜もたっぷり食べられます。暑い季節にぴったりのさっぱりレシピです。
材料 （ 2人分 ）
| あじ（さしみ用） | 2尾分 |
| いか（さしみ用） | 1ぱい分 |
| ミニトマト | 8個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| いんげん | 60ｇ |
| みょうが | 2個 |
| しそ（大葉） | 4～5枚 |
| ベビーリーフ | 1パック |
| しょうがのせん切り | 1/3かけ分 |
| ごま油 | 45ｍｌ |
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 65ｍｌ |
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1
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今回は、「ヤマサ昆布ぽん酢」を使います。
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2
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あじ（さしみ用）は軽く塩（分量外）を振り、水分が出てきたら拭き取り、軽く「ヤマサ昆布ぽん酢」(分量外)を振りかけ、10分ほど下味をつける。
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3
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いか（さしみ用）は細切りにする。
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4
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ミニトマトは半分に切り、玉ねぎはスライスして水にさらし水気をきる。いんげんは下ゆでして半分の長さに切る。
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5
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みょうがは薄切り、しそ（大葉）はせん切りにする。
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6
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しょうがのせん切り、ごま油、「ヤマサ昆布ぽん酢」を混ぜ合わせる。
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7
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ボウルなどに、②、③、④とベビーリーフを入れてさっくりと混ぜて器に盛り、⑤を散らし⑥をかけていただく。
コツ・ポイント
最初に昆布ぽん酢で、あじに下味を付けておくのがポイント！野菜やお刺身は他のものでも美味しくいただけますので、お好みの素材でアレンジしてみて下さいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
11件
(11人)
なるほど！お刺身を素敵にアレンジですね♪昆布ぽん酢＋ごま油ドレッシングが美味しい☆
盛り付けがすごくキレイですね！とても豪華で、お客様のおもてなしにもぴったりです♪つくれぽありがとうございました！
野菜も魚もたくさん食べられるから、体にやさしいメニューですよね！彩りもとってもキレイですね♪
入手困難だからこそ、ボリュームアップレシピは助かりますよね！アボカドたっぷりで、大人気も納得です♪
盛り付けがとっても華やかですね♪おもてなしにも喜ばれそうだから、これからの時期にぴったりですね！
よく作って下さってるなんてウレシイ！これからはお刺身にもどんどん使ってくださいね＾＾
お魚とお野菜、どちらもおいしく食べられるからヘルシーですよね♪つくれぽありがとうございました！
下味がポイントですよね♪お刺身のつまを利用とは無駄がなくてステキです！
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/14
ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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