【下味冷凍】で簡単♪いか焼き
レシピID:608805
いかと調味料を冷凍保存バッグにいれて冷凍しておけば簡単に作れます(*^_^*)
材料
| いか | １杯 |
| ☆酒『料理のための清酒』 | |
| 大１ | |
| ☆醤油 | 大１ |
| ☆みりん | 大１ |
| ★醤油 | 小１ |
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1
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いかは食べやすい大きさに切る。
冷凍保存用バッグに☆の調味料といかを入れて冷凍！
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2
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食べる前に解凍する。
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3
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フライパンに解凍した２を調味料ごと入れて焼く。調味料がほとんどなくなったところへ仕上げに★の醤油を回し入れ、香ばしい香りがしたら完成！
コツ・ポイント
料理番組で下味をつけて冷凍すれば日持ちもするし味のしみ込みもよいことが紹介されていました。忙しい日に備えたり、たくさんいかがあるときは下味冷凍してみてください！
もちろん生のいかをその場で焼いて食べたいときは☆の調味料といかをフライパンにいれて焼いてもOKです。
もちろん生のいかをその場で焼いて食べたいときは☆の調味料といかをフライパンにいれて焼いてもOKです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/10
たくさんもらったいかを冷凍保存するときに料理番組の情報を元に下味冷凍して作ってみました。簡単だしおいしいし一石二鳥です♪
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