ホットケーキミックスでふんわり☆柚子マフィン
レシピID :60890
韓国の柚子茶を使ったマフィン第2段です。実はこのレシピ、某出版社のホットケーキミックスを使ったお菓子の本に載りました♪
材料 （ 一口サイズマフィン18個 ）
| ホットケーキミックス | |
| ２００g | |
| 溶かしバター | 大さじ６ |
| 柚子茶（またはマーマレード） | |
| 70cc | |
| 卵 | 大1個 |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| ＊シナモンパウダー | (好みで)少々 |
| ＊ココナッツフレーク | |
| (好みで)少々 | |
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1
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ボウルに卵と柚子シロップ、バター、牛乳を入れて混ぜ合わせる。ミックス粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。生地を2等分し、ひとつにシナモンパウダーを、加える。
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2
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マフィンの型に生地を流しいれ、シナモンの入ってないほうのマフィンの上にココナツフレークを散らす。170℃（325F)に予熱したオーブンで15～20分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
小さいマフィン型がなければ普通のマフィン型でも焼けます。その際は焼き時間に注意してくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：02/07/26
ホットケーキミックス＆柚子茶のコンビはどうかな？と思って焼きました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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大ビン（1キロ）で、３．９９って高いかしら？
このホットケーキミックスって日本の？
アメリカには、ホットケーキってないよね？
パンケーキミックスやビスクイックでもいいのかな？
また柚子茶メニュー、待ってるね～！
この前はメールありがとう。お返事を書こうと思いつつ時間がなくって、「電話するかな？｣なんて思ってました。あとでメール送るね～♪
韓国製のゆず茶のブランド名を、おしえてくれますか？？