レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(5品)
レシピID :609169
ナンちゃって!?３色カレーピザ☆
材料 （ ５人分（直径１５センチを５枚分） ）
■
【ナンの材料】
薄力粉
125g
強力粉
125g
ドライイースト
5ｇ
ぬるま湯(40℃程度)
150ｃｃ
塩
3g
砂糖
15g
■
【カレーソース】
オリーブオイル
大さじ１
クミン（あれば）
小さじ1
にんにく
1片
水
200cc
ルウ
3かけ
■
【トッピング】
玉ねぎ
1/4 個
チーズ・黒コショウ
適量
■
⇒黄
かぼちゃ
1/8 個
コーン（ゆでたもの）
50g
マヨネーズ
適量
■
⇒赤
トマト
半個
ベーコン
2～3枚
■
⇒緑
細ネギ
1束
しめじ
半株
のり・もち
適量
-
1
-
≪ナン作り≫ ナンの材料をすべて混ぜ合わせる。 （お湯は少しずつ入れてください。少し多めなので余ると思います） 30分～1時間発酵。
-
2
-
丸く薄めに伸ばしてフライパンに油をひき、弱火で焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら焼く。
-
3
-
≪カレーソース作り≫
オリーブオイルを熱し、クミン・にんにくのみじん切りを炒める。
水とルウを入れて溶かす。
-
4
-
ナンにカレーソースを塗り、オニオンスライス・チーズを全体にのせる。
-
5
-
ナンの1/3に黄⇒ゆでたかぼちゃ・コーン・マヨネーズ
-
6
-
1/3に赤⇒トマト・ベーコン
-
7
-
残りの1/3に緑⇒ゆでたしめじ・ねぎ・もち
-
8
-
上から黒コショウを全体にかけて 3色を仕切るようにチーズをのせる。
-
9
-
180℃のオーブンで10分焼く。緑の上に刻みのりをかけて出来上がり!!
コツ・ポイント
今回は見た目重視のために3色に分けましたが冷蔵庫の残り物をのせてもOKです。黄色は甘味・赤は酸味・緑は和風といろんなバラエティが楽しめます。普通のカレーのようにゆでたジャガイモやニンジンをのせてもおいしいです♪
ナンは前日に作っておいて冷蔵庫に入れておけば翌朝には発酵できています。
ナンは前日に作っておいて冷蔵庫に入れておけば翌朝には発酵できています。
コメント