«まぁちゅんのレシピ (5品)
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ナンちゃって!?３色カレーピザ☆

レシピID:609169
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大阪の某テレビ放送局のコンテストに応募するために考えたレシピ。

残念ながら採用はされなかったけど味には自信があります(*'V`艸)
まぁちゅん まぁちゅん

材料 （ ５人分（直径１５センチを５枚分） ）

■ 【ナンの材料】  
薄力粉 125g
強力粉 125g
ドライイースト 5ｇ
ぬるま湯(40℃程度)
150ｃｃ
塩 3g
砂糖 15g
■ 【カレーソース】  
オリーブオイル 大さじ１
クミン（あれば） 小さじ1
にんにく 1片
水 200cc
ルウ 3かけ
■ 【トッピング】  
玉ねぎ 1/4 個
チーズ・黒コショウ 適量
■ ⇒黄  
　かぼちゃ 1/8 個
　コーン（ゆでたもの）
50g
　マヨネーズ 適量
■ ⇒赤  
　トマト 半個
　ベーコン 2～3枚
■ ⇒緑  
　細ネギ 1束
　しめじ 半株
　のり・もち 適量

1

≪ナン作り≫ ナンの材料をすべて混ぜ合わせる。 （お湯は少しずつ入れてください。少し多めなので余ると思います） 30分～1時間発酵。

2

丸く薄めに伸ばしてフライパンに油をひき、弱火で焼き色がつくまでフライ返しで押さえながら焼く。

3

≪カレーソース作り≫
オリーブオイルを熱し、クミン・にんにくのみじん切りを炒める。
水とルウを入れて溶かす。

4

ナンにカレーソースを塗り、オニオンスライス・チーズを全体にのせる。

5

ナンの1/3に黄⇒ゆでたかぼちゃ・コーン・マヨネーズ

6

1/3に赤⇒トマト・ベーコン

7

残りの1/3に緑⇒ゆでたしめじ・ねぎ・もち

8

上から黒コショウを全体にかけて 3色を仕切るようにチーズをのせる。

9

180℃のオーブンで10分焼く。緑の上に刻みのりをかけて出来上がり!!

コツ・ポイント

今回は見た目重視のために3色に分けましたが冷蔵庫の残り物をのせてもOKです。黄色は甘味・赤は酸味・緑は和風といろんなバラエティが楽しめます。普通のカレーのようにゆでたジャガイモやニンジンをのせてもおいしいです♪

ナンは前日に作っておいて冷蔵庫に入れておけば翌朝には発酵できています。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：08/07/11
カレーのレシピのコンテストに応募するために一生懸命考えました。
見た目+味に自信はあったのですが、選考から漏れてしまいました。

ぜひ、作ってみてください♪

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