お汁たっぷりな肉じゃが♪
レシピID:609175
しっかり味がしみ込んで、おいしいよ。
材料 （ ４人分 ）
| じゃがいも | ３～４コ |
| 牛肉（切り落とし） | ２００ｇくらい |
| 玉ねぎ | １～２個（好みで） |
| ●酒 | おおさじ１くらい |
| ●砂糖・みりん | 各大さじ２づつ |
| ●しょう油 | 大さじ４，５ |
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1
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玉ねぎは半分に切り、１～２ｃｍ幅くらいにスライスする。じゃがいもは皮をむき好きな大きさに。
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2
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大きめの鍋に玉ねぎと油少々を入れ、軽く炒め、牛肉も入れ炒め合わせる。肉の色がかわったら、調味料を全部入れる。
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3
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じゃがいもも入れて味が絡むように炒め合わせる。
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4
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ひたひたまで水を入れて、強火で沸騰させる。
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5
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沸騰した状態になる火加減で途中上下を返し、15分～20分煮れば、できあがり。
コツ・ポイント
しらたきがあれば、入れるとおいしい。水分少なめのほっこりがいいなら、４の水の量を減らす。
このレシピの生い立ち
公開日：08/07/11
何かの本に載ってた作り方を自分好みに変えています。
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